Cum de a găti un aluat de pizza subțire?

Pizza a venit în Rusia din bucătăria italiană și-a luat ferm poziția de lider printre alte bunuri coapte. Acesta este preparat cu o varietate de umpluturi, în zilele de sărbătoare și în timpul săptămânii, așa cum este fel de mancare gustoasa si satisfacatoare. Pentru a afla cum să coace o pizza, susțin mulți bucătari. La urma urmei, rețetele și variațiile astăzi există o sumă uriașă. În acest sens, ele nu diferă numai produsele utilizate pentru umplere, dar, de asemenea, pentru a testa. Acesta poate fi magnific sau subțire, moale sau crocant, au secretele lor în fiecare familie. În acest caz, unul dintre cele mai importante criterii pentru o reteta de succes este de gătit ușor și rapid pe ea.

De exemplu, subțire crusta de pizza, puteți face acest lucru. Zahăr (va avea nevoie de o lingura) trebuie amestecat cu o linguriță de drojdie (uscată) și un vârf de cuțit de sare. Aceasta a adăugat, de asemenea, o lingura de ulei de floarea-soarelui. Amestecul rezultat a fost turnat cana (200 grame) de făină. Framantati aluatul. Rezultatul ar trebui sa fie faina suficient de rece pentru a umple, dacă este necesar. Apoi, aluatul este acoperit cu un prosop și a pus pe o jumătate de oră într-un loc cald. În acest timp, este de așteptat să crească la o rată de 2 ori.

După ce pasta este pus pe tava cu faina, este rulat dressing top subțire pătat (pentru că este posibil să se amestece ketchup si maioneza), umplutura prevăzută. Varianta cea mai comuna este afumate (carne) și fungi (fierte sau marinate). Farfuria este presărat cu brânză rasă, astfel încât toate produsele au fost acoperite cu ei. Aceasta crusta de pizza subțire fierte foarte repede. Este suficient să dețină în cuptor timp de 15-20 de minute. Și dacă sunt luate pentru umplere produsele gata preparate (cârnați, brânză, ciuperci și așa mai departe. D.), Apoi , în acest timp de patiserie este gătit complet, și poate aduce la masa.

O alta reteta, modul de a face pizza la domiciliu este după cum urmează. Într-un pahar de săculeț solubil în apă caldă de drojdie uscată. Făină (3 cesti) este amestecat cu lingurița de sare și zahăr cantină. Ea a turnat un deal pe masă, turnând încet lichidul de aici, și frământat aluatul. Trebuie să fie destul de flexibil. Aluatul este plasat într-un vas uns cu ulei de măsline, și lăsat timp de o oră „crește“. De mai sus, este de dorit să acopere o cârpă ușor umedă. După aceea aluatul trebuie derulăm sub forma unui strat subțire. Pus pe partea de sus a umpluturii, iar vasul se duce în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute.

Subțire crusta de pizza este o bază excelentă dacă aveți de gând să gătesc prăjituri cu carne și ciuperci. În mod ideal, acest lucru va fi combinat și umplerea cu legume, ardei gras, roșii proaspete, murături și așa mai departe. D.

Pentru a face o crusta de pizza subțire, puteți adera la următoarea rețetă. Într-un procesor de alimente (sau mașină de pâine) amestecarea cu 180 de grame de făină, sare sfert de linguriță linguriță drojdie uscată, o jumătate de pahar de apă (se recomandă să se încălzește ușor) și 25 de grame de ulei de măsline. Aluatul rezultat este pus pe masă, frământat timp de 3-4 minute. Mai mult, este plasat într-un container care este pre-lubrifiate cu ulei (preferabil de măsline) și lăsat timp de o oră într-un loc cald. Dupa ce aluatul este „vino“, este rulat la dimensiunea dorită. Pune umplutura deasupra, se presară cu brânză rasă. Farfuria este plasat în cuptor pentru a coace.