Gătitul Trucuri: Cum sa se inmulteasca gelatina

Astăzi, produse alimentare gelatina este adesea inclusă în formularea de multe feluri de mâncare. Se adaugă la diferite feluri de mâncare principale, jeleu, jeleu de fructe, crema de tort. Nu orice bucătar începător știe toate subtilitățile de a lucra cu acest produs. Și nu orice gospodină cu experiență știe cum să se reproducă corect gelatina. Acest proces este destul de simplu și ușor.

Înainte de a aplica gelatina să fie dizolvată în apă rece sau orice alt lichid. Apoi, când se umflă, este necesar de sus în sus de apă și să se încălzească amestecul. Practic, fiecare pachet cu produsul există o instrucțiune și descrierea detaliată, în ce proporții se diluează gelatina. Dacă este făcută corect, capodopera culinare va incanta casa si vizitatorilor. Citirea pachetului - un lucru foarte util, pentru că puteți obține prins gelatină, instant, iar el se pregătește mult mai ușor. De asemenea, să acorde o atenție la termenul de valabilitate, ca produsul vechi este capabil să strice vasul.

Cum de a planta gelatina? Totul depinde de ceea ce de gătit. În cazul în care scopul eforturilor dvs. este de a pregăti aspic de pui, apoi 1 lingura de gelatina obișnuită pus într - un castron adanc si se toarna un pahar de supa rece. lăsați timp de patruzeci de minute de conținut să se umfle. Apoi se adaugă într-un amestec de cești de bulion de două și jumătate și a pus pe un foc mic. Se agită continuu nevoie să se dizolve complet granulele de gelatină nu se fierbe. Apoi, se toarnă într-o farfurie și plăci dând etanșeitate.

Cum de a planta gelatina pentru a face pe bază de gelatină, care să-și iubească copiii? Mulți părinți încearcă să nu dea copiilor lor astfel de deserturi, dar este în zadar. Gelatina conține o mulțime de substanțe nutritive, aminoacizi, vitamine, îmbunătățește coagularea sângelui. Cu toate acestea, aceasta poate provoca alergii, este contraindicată în cantități mari, în prezența bolilor cardiovasculare. Deci, ia un pachet de gelatină 15 grame, se toarnă o jumătate de pahar de lichid (apă, suc, sirop, suc) și se lasă timp de o oră. Apoi, completat cu o jumatate de cana de lichid cald și Am pus într-o baie de apă sau un foc lent. Se fierbe nevoie de zece sau cincisprezece minute, amestecând constant. Puteți turna apoi jeleu pe cupe și se lasă să se răcească timp de 3-4 ore. Pentru a elimina desertul pe placa, trebuie să modeleze în apă caldă (dar, astfel încât să nu a lovit jeleu) timp de un minut.

Cum de a planta gelatina pentru crema de unt, care perfect potrivit pentru cozonaci? Sac de gelatină (15 g), se toarna un pahar de smântână și se lasă timp de două ore. După aceea, vom încălzi conținutul într-o baie de apă, amestecând constant până la dizolvarea completă a peletelor. Până la studio amestec, amestecati două cești de cremă cu trei linguri de zahăr pudră și vanilie. Pentru a turna gelatina răcită, dar nu călit, peremaschivaem prăjituri și le-a pus în frigider. Turta este gata după trei ore.

Multe hostesse interesate de modul de a reproduce gelatina instant. Aici situația este mult mai simplă. Umple fluid până la dizolvarea completă a granulelor, sub rezerva cincisprezece minute. Apoi, un pic încălzit și turnat într-o greutate totală. Bucurați-vă de toată masa!