O rețetă detaliată pentru napolitane de vafe din partea sovietică sau Cum să faci cookie-uri vieneze delicioase

Reteta pentru napolitane de vafe din Uniunea Sovietica include ingrediente simple si accesibile. Astăzi vom analiza în detaliu cum să facem cookie-uri delicioase, moi și drăguțe vieneze, care, în copilărie, am iubit foarte mult.

Rețetă pas cu pas de napolitane pentru fierul de vafe al sovieticului

Ingrediente esențiale pentru bază:

• Zahăr de zahăr - 110 g;
• Făină de grâu cernută - 350 g;
• Lapte cu continut maxim de grasime proaspat - 1 cana;
• Ouă pui mare - 3 bucăți;
• Unt proaspăt - 220 g;
• Suc de lămâie proaspăt stors - 1 lingură mare;
• Cantina de soda - o lingura de desert cu un tobogan;
• Ulei vegetal inodor - 45 ml (pentru lubrifierea mucegaiului).

Amestecarea substratului

Reteta pentru napolitane pentru producatorul soparla de vafe necesita folosirea numai a untului. La urma urmei, dacă faci un aluat pentru un astfel de desert din margarină, atunci poate avea un gust și un miros foarte plăcut. Astfel, este necesar ca uleiul proaspăt să fie pus într-un castron mare și se topește la căldură foarte scăzută. După aceasta, produsul trebuie răcit ușor și turnat în el zahăr. Dacă doriți să obțineți o farfurie dulce, atunci acest ingredient poate fi adăugat un pic mai mult decât cele de mai sus.

De asemenea, testul de rețetă pentru napolitane de fier de gălbenele conține ouă de pui. Înainte de a le adăuga la untul topit, ouăle trebuie să fie biciuite cu o măturică sau cu un mixer. Mai mult, în amestecul primit, este necesar să se stingă sucul de masă proaspăt stors și să se toarnă făină de grâu. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o bază cu o consistență de smântână groasă. Dacă faceți această aluță mai abruptă, atunci vacile vor fi duri și nu gustoase.

Pregătirea aparatelor de bucătărie

Este demn de remarcat faptul că rețeta de waffle wafers sovietic este relevantă numai pentru acele gospodine care au un astfel de dispozitiv în stoc. Acest dispozitiv trebuie ars într-un incendiu puternic și apoi ungeți cu o cantitate mică de ulei (floarea-soarelui). Dacă nu efectuați această procedură, atunci biscuiții din procesul de coacere se vor lipi pur și simplu de suprafața vaselor, decât să vă ruineze toate deserturile.

Tratamentul termic

După ce aluatul este gata și fierul de vafe este roșu, trebuie să puneți o jumătate de lingură de bază parfumată pe clapa inferioară, apoi închideți dispozitivul și păstrați-l la foc mic timp de 4 minute pe fiecare parte. În acest timp scurt, vafelele vieneze vor deveni luxuriante, moi și foarte frumoase. Apoi, produsele finite trebuie scoase din dispozitiv, agitându-le deasupra plăcii de tăiere sau plăcii mari. În cazul în care cookie-ul părăsește vasele greșit, atunci poate fi ciupit cu o furculiță, apoi din nou cu un fluture și a pus un nou lot de bază.

Cum să serviți desertul

După cum puteți vedea, rețeta de vafe pentru napolitana sovietică nu include ingrediente costisitoare, dar produsul se dovedește a fi foarte gustos și frumos. Este de dorit să fie prezentat la masă într-o stare rece sau caldă cu ceai fierbinte. Pe partea superioară a patiseriei vieneze se recomandă să se toarnă sirop de fructe , miere sau lapte integral condensat.