Pește în post. Rețete pentru pește: meniul Postului Mare

În timpul perioadei de post, creștinii adevărați se neagă multe puncte slabe. Ortodoxă ar trebui să excludă plăceri carnale, orice fel de divertisment, răsfățați-vă în mod constant în rugăciune și pocăință, purificarea spiritual. În plus, la un credincios adera meniu strict, nu se permit nimic mai mult. Astfel, o purificare a corpului fizic, pentru a depăși dependențe și respectarea cerințelor bisericii. Acest lucru se întâmplă din cele mai vechi timpuri.

Dieta este dominată în principal de mese slaba si simple de legume, leguminoase, paste, legume. Dar, în anumite zile a permis de pește în post. Puțini oameni știu despre el. Să vedem ce zile vă puteți răsfăța stomacul acest produs.

Atunci când este posibil să mănânce pește în postul?

Trebuie remarcat faptul că, chiar și în perioada Postului anumite zile stabilite, a permis să includă în meniu, produse din pește. Aceste zone includ Buna Vestire, Duminica Floriilor, și pe Lazăr sâmbătă a permis utilizarea de ouă. În timpul Postului Adormirii este permis să mănânce pește în sărbătoarea Schimbării Domnului, între Crăciun și Postul Mare Petrova - sâmbătă și duminică. O astfel de indulgență (sau chiar abandonarea Gauvin) este permisă, iar cei implicați în stres activ fizice și mentale, precum femeile gravide, femeile care alăptează, copii mici, persoanele în vârstă și pacienți cu tulburări gastro-intestinale.

Abținerea de la consumul de anumite alimente și își exprimă pocăința completă și umilința laicilor. Cele mai grave și mult timp considerat Postul Mare. În termen de 48 de zile de la temperează credincios va putere, caracterul și sentimentul religios.

De-a lungul lunga istorie a omenirii a inventat o mulțime de mâncăruri delicioase, sănătoase și variate. Pește în post poate înlocui complet delicatese din carne. Dacă arată puțină imaginație, să vină la procesul de gătit creativ, vă asigurați-vă că vă puteți da cu ușurință de gătit și mănâncă modele de legi religioase nu sunt în detrimentul sănătății.

tipuri recomandate

Este de dorit să se folosească o slabă de locuitori de apă. Pentru aceste scopuri, biban perfect potrivite, Pollock, merluciu, cambulă, capelin, caras. Fără îndoială, peștele roșu este , de asemenea , foarte util pentru activitatea corpului și a creierului, dar nu toată lumea își poate permite să cumpere un somon sau păstrăv. Acesta nu este un motiv să renunțe la mese gustoase. Ar trebui să fie bine, naturale Conserve de pește - somon, somon sockeye. Din această delicatesă a produs supe uimitoare și salate. Dacă aveți deja gura apă, apoi vom merge pentru a oferi opțiuni interesante de gătit.

Hrănitoare și gustos meniu din Postul Mare: rețete cu pește

Trebuie să mănânci corect, nu numai în sărbătorile religioase, dar pe tot parcursul vieții de adult. Înlocuirea carne rosie la fructele de mare și de vertebrate, care trăiesc în râu, lac sau ocean, vei fi mult mai sănătos. Prezentate mese fara carne de pește din articolul de azi va incanta intreaga familie pentru o cină modestă.

cod marinat

Vom folosi un conținut caloric scăzut și file de conținut scăzut de grăsimi de pește - cod. Puteți fi înlocuit cu orice alt tip, cum ar fi merluciu sau merlan, dacă se dorește. calități gustative rămân la un nivel ridicat. Deci, ceea ce este util pentru noi:

- lira de pește;

- patrunjel;

- buchet de mărar;

- ceapă;

- morcov mare;

- două roșii mijlocii (proaspete);

- un vârf de cuțit de sare și zahăr.

În acest caz, potrivit pentru ambele carcasă congelată și proaspătă. Se clătește, spinteca, separat de oase și piei. Pulpa se taie în bucăți mici, a pus pe partea de jos a oalei și umple cu apă rece. Pentru condiment Marcat frunze de dafin și piper.

Stabilirea unui incendiu puternic, așteptați până la fierbere și se fierbe timp de 15 minute. fileurile Ready așterne cu o spumiera pe o placă, și din bulion pentru a găti o marinată delicios. Nashinkuem ceapa, radacina de semicerc patrunjel si morcovii au nevoie pentru a freca. Toate legumele se prăjește ușor în ulei vegetal.

După câteva minute, se toarnă bulion put felii rosii (separate de piele), mărar tocat și condimente dorite. Greutatea Tocană de aproximativ 5-10 minute. Se toarnă sosul cu aromă de cod, chill out si distreaza-te! Dar, amintiți-vă: numai în datele strict definite pot mânca pește în post.

somon la cuptor cu legume

Noi va prezentam vasul festiv, frumos și foarte gustoase, care este perfect chiar și pentru o ceremonie. Rețeta nu este atât de importantă proporție a produselor, dar calitatea lor. Gatiti la numărul dorit de membri ai familiei sau invitați. Componente necesare:

- somon congelat;

- ceapă, morcovi;

- roșii proaspete;

- lamaie;

- ulei de floarea soarelui;

- ierburi gust.

Pentru a eșuat file dryish, vă sugerăm să nu dezghețat complet în carcasă. Scoateți capul, aripioarele, oasele mari, măruntaiele (dacă există) și vom tăia în bucăți porțiuni, nu elimina pielea. Pe tigaie folie ustelenny publică în jos pielea roz. Este recomandabil să ușor prisolit și piper. La momentul respectiv, lăsați-l „odihnă“.

Nashinkuem inele de ceapa jumătate și spasseruem. Morcovii de sodiu cu rosii ia de pe coaja și se taie în cuburi. Apoi se prăjește separat. Vom trece la ultimul pas: pentru fiecare file de pește ceapa felie stabilite pe partea de sus a acesteia - morcov și roșii. Se presara cu suc de lamaie. Înfășurați marginile foliei, se coace timp de 20 minute la 180 de grade. Cu un minut înainte de a opri cuptorul deschide ușor folia la maro legumele.

Pește la cuptor în post - un fel de mancare de mare , încât este foarte hrănitoare și de utilizare. Se serveste fierbinte cu orez sau piure de cartofi. Asigurați-vă că pentru a pune pe masă și legume proaspete.

fileuri Pollock în sos de tomate

Lumina, calorii reduse și, cel mai important, budinca slaba, care este gătit rapid din ingrediente ieftine, care este de asemenea important. V a permis peștele fără utilizarea de produse lactate, cum ar fi branza, smantana si maioneza. set de componente:

- kilogram Pollack (congelat);

- făină 20 g;

- Condimente: piper negru, sare de usturoi, mărar uscat.

Produse pentru sos de tomate: ½ cana de pasta de tomate (fără conținutul alege conservanți în compoziție), două cepe, usturoi, 200 ml apă filtrată, făină (15 g), piper, sare.

În primul rând, face o marinata de casă: se toaca marunt ceapa, arunca în ulei fierbinte, sotati pana se rumeneste. Ar trebui să adăugați pasta de tomate, usturoi tocat, condimente și făină specificate. Amestecul a fost toarnă apă, amestecând până îngroșat aproximativ 10 minute. Lăsați sosul să se răcească.

Acum vom trece la Pollock. Vom taie în bucăți mici, cu cele două părți stropind cu sare și piper, rola în făină sau griș. Este nevoie să prăji sau coace. Se toarnă sosul de rosii fileurile gata, se răcească timp de aproximativ trei ore. Se presara cu marar.

Placinte peste (post)

Noi facem feluri de mâncare fără ouă. Vă recomandăm cumpararea orice file de pește nu este să-și petreacă timpul peeling de separare piele și os. garnitură adecvată de cartofi, cereale, paste și legume. Am lista ingredientelor:

- merluciu pulpă (kilogram);

- două sute de grame de pâine neagră;

- trei catei de usturoi;

- pesmet sau grișul pentru dezosare;

- condimente, plante aromatice discreție.

Pâine fără cruste rupe mâinile, se toarnă apă caldă la dedurizată. Printr-o mașină de tocat sau blender omitere merluciu, ceapă, usturoi și un miez de pâine (pre-stoarce). În carnea de vită adăuga ierburi proaspete tocate, condimente. Puteți folosi condimente, care sunt prezente în compoziția de coriandru, piper negru, rosii, boia de ardei.

În cazul în care umplutura este prea lichid, se presară în grisul. Framantati greutate pește, forma chiftele ovale, rola în pesmet și se prăjește. Fie gatiti in multivarka va fi mult mai util. Rămâne să vină cu o garnitură adecvată. Aici este un pește în post ca absolut toata lumea, inclusiv copiii mici.

Perisoare pe o mână rapidă

Nu aveți prea mult timp, iar pentru cină doriți să gătesc ceva original, picant și ușor? Vă rugăm să folosiți următoarea rețetă. Întregul proces nu ar trebui să dureze mai mult de o oră. nevoie de:

- conserve de pește (saury sau ton) - un număr arbitrar;

- o bucată de bun făcut din făină de secară;

- usturoi, ceapa si marar;

- grișul.

mash temeinic conserve de pește cu o furculiță, se amestecă cu ingredientul menționat. sare Spice și grișul. poate fi folosit cartofi rasi (brut). Umplutura de scurgere lingura, a pus toate chiftelutele în forma se coace timp de 10 minute. Pentru a adăuga bogăție la finit sos de tomate fel de mâncare.

Sperăm că veți fi plăcut surprinși de meniu generos și gustos Postului Mare. Rețete sunt disponibile pentru toată lumea și nu necesită talente culinare speciale. În cele din urmă descrie cel puțin versiunea originală de gătit în cuptor.

Pește și legume caserolă

ingrediente:

- cartofi - 3 buc;.

- carcasă slabă de pește, ci mai degrabă de bordură (kilograme);

- amestec de legume: dovlecei, ardei gras, morcovi, broccoli, usturoi, coriandru.

cartofi Peel decojite, tăiate în felii subțiri, așezați pe o foaie de copt (unsă). Stratul următor va fi tăiat în fâșii de file. strat de acoperire vegetal. Toate legumele sunt tăiate în cuburi, se fierbe timp de ceva timp. Fiecare strat de sare. Puneți în cuptor timp de 30-40 minute.

Acum știți ce poți pescui în post. Amintiți-vă un singur lucru: dietetice restricții - nu este mai puțin importantă decât curățirea spirituală și credința profundă.