Piure de cartofi: o reteta cu lapte și ouă, în special de gătit și recenzii

Cartofii sunt una dintre cele mai bune preparate laterale, perfect combinat cu preparate aproape orice legume, pește și carne. Acesta este utilizat în formă fierte, prăjite și coapte. În articolul de astăzi va cuprinde cele mai bune rețete de piure de ou cu lapte și ouă și unt.

recomandări generale

În ciuda simplității sale aparente, unele dintre gospodinele nu pot găti un restaurant luminos și aerisit. In schimb, ei a lua masa bulgări sau prea gros. Deci, veți obține un foarte gustoase piure de cartofi (reteta cu lapte și ouă vor fi prezentate în acest articol), trebuie să vă amintiți câteva secrete simple.

bucătari cu experiență recomanda telul de mână, fără utilizarea de aparate moderne de bucătărie. Se consideră că, în acest caz, placa este saturată cu oxigen și, prin urmare, devine mai blând și luxuriantă.

Prezența sos de unt face ca gustul mai bogat și mai plăcută. Prin urmare, multe gospodine sunt sfătuiți să adăugați o sută de grame de produs pentru fiecare lira de cartofi. De asemenea, trebuie remarcat faptul că umbra vasului finit depinde de soiurile selectate de tuberculi. Deci, galben amidon vegetal se transformă o garnitura de culoare frumos.

Piure de cartofi (reteta cu lapte și ouă): o listă de ingrediente

ar trebui să stoc în avans toate elementele necesare pentru a face patru portii de acest fel de mâncare parte gustoase universale. Înainte de a începe procesul, este important să vă asigurați că bucătăria dumneavoastră are:

• rafturi de cartofi.
• 50-80 mililitri de lapte.
• Un ou de pui.
• 30 de grame de unt.

Pentru a fi dovedit cartofi foarte gustoase și piure de aer cu ouă, lista de mai sus a componentelor, se recomandă să completeze cele două frunze de dafin, o jumătate de linguriță de sare și o cantitate mică de nucșoară.

Tehnologia de preparare

tuberculii de cartofi prespălate au fost curățate și tăiate în cuburi mici și plasate într-o cratiță sau o oală. Sare sau adăugat și frunze de dafin, se toarnă apă fierbinte este trimis la placa, încălzit până la fierbere, îndepărtat capacul de acoperire spumă rezultată și se fierbe timp de douăzeci de minute, la un foc minim.

Din tigaie cu tuberculi gata turnat jumătate lavrushku lichid și recuperat. Pentru a obține piure de cartofi (reteta cu lapte și ouă, vei învăța după ce a citit articolul de astăzi), conținutul pan framanta tolkushkoy speciale.

Există, de asemenea, trimite unt. După aceea, într-un bol se toarna laptele încălzit, se amestecă și conduce un ou proaspăt. La cererea vasului finit se adaugă un pic de nucșoară și se amestecă până la omogenizare.

Piure de cartofi: o reteta cu ou fara lapte

Pentru a pregăti acest fel de mâncare ar trebui să aibă grijă de toate produsele necesare. Pentru a nu întrerupe procesul de căutare pentru componente lipsă, asigurați-vă că există la dispoziție:

• kilogram de cartofi.
• Un ou.
• 100 grame de unt.

În plus, aveți nevoie de sare, mărar, boabe de piper pereche și două foi de dafin.

tuberculii prespălate și decojite au fost tăiate în bucăți aproximativ egale, pus într-o tigaie și acoperită cu apă. După fierbere lichid Bates foc și trimis la feluri de mâncare frunze de dafin, boabele de piper și sare. După cartoful este fiert, tigaia este îndepărtat de pe placă și condimente eliminate. Apoi se toarnă cu grijă lichidul într-un alt vas, iar cartofii sunt malaxate complet tolkushkoy sau blender.

În această etapă, cu atenție și piure topit este introdus în prealabil unt. Și face acest lucru în etape, fără a uita să se amestecă bine masa rezultată. Apoi, într-un vas add aproape gata pre-bătut ou crud. cel puțin într-o cratiță la toarnă o supă de cartofi. Este important să se facă treptat, pentru a obține consistența dorită de piure de cartofi.

O altă opțiune

Trebuie remarcat faptul că piure de cartofi (reteta cu lapte și ouă învăța din publicația de astăzi) este ideal pentru meniu pentru copii. Pentru a pregăti garnitura luxuriantă și blând, cu un finisaj catifelat plăcută pe bucătărie trebuie să fie:

• 150 ml de lapte.
• Un kilogram de cartofi.
• Un pui sau o pereche de ouă de prepeliță.
• 30 de grame de unt.
• Sare.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este de dorit de a alege soiuri care nu galben și alb. tuberculi prespălate și curățate sunt tăiate în felii subțiri pentru a reduce timpul de gătire, și a pus într-o cratiță. Sare sau adăugat și apă. Pentru a obtine o garnitura mai aromate în feluri de mâncare trimite o pereche de frunze de dafin. După aceea, capacitatea este trimis la bord și conținutul său după fierbere Bates foc. Douăzeci de minute mai târziu, a verifica disponibilitatea și a turnat tot lichidul.

Pentru a obține un aer real, și piure de cartofi (reteta cu lapte și ouă), se adaugă untul de legume fierte si tolkushkoy frământat. Ca urmare, ar trebui să obțineți masa cea mai omogenă. După aceea, conținutul tigaie se toarnă ușor laptele încălzit în prealabil și din nou bine amestecat. În etapa finală în vasul aproape terminată se administrează un pui sau două ouă de prepeliță și se frământă din nou tolkushkoy.

Recenzii casnice

Cele mai multe dintre compatrioții noștri pregătesc de multe ori acest fel de mâncare. Potrivit acestora, se îmbină perfect cu mai multe mese. Pentru a obține un piure de cartofi picant (reteta cu lapte și ouă am discutat mai devreme), bucătari cu experiență sunt sfătuiți să se adauge usturoi bacon prăjit, sau tot felul de verdeață.

Cele mai multe gospodinele susțin că calitatea preparatelor finite depinde de tipul de cartof utilizat. Ei sunt sfătuiți să aleagă în acest scop rundă nu este prea tuberculi amidonoase cu pielea roșie sau roz. bucătari cu experiență sfătuiți să adăugați lapte rece piure. Se consideră că acest lucru poate duce la faptul că creșterea în greutate de cartofi finit neatractive nuanță gri.