Salata mimoza

Timp activ: 40 minute

Timp total: 40 minute

Mimosa Salata si componente:

- 2 oua mari

- 1 1/4 cană (8 uncii) de quinoa

- apa 2.5 cani

-Koshernaya sau o sare fină

scallions -5, bordurate

-Sparzha pentru 1 lira, capete dure împodobite

suc de lamaie -Svezhy 4 linguri sau dupa gust

-Umerenny miere 2 lingurite

-Olivkovoe presat la rece ulei 6 linguri

-1 frunze de ceașcă de pătrunjel

- o cana (1/2) frunze proaspete de menta

- o cana (1/2) frunze proaspete de coriandru

piper negru -Svezhemoloty

Echipament special: un cuțit de curățat legume ascuțit

Mod de preparare:

Se pun ouăle într-o cratiță mică și se acoperă cu apă rece. Se aduce la fierbere, apoi se acopera cratita si se îndepărtează de la căldură. Să ouă stea, acoperit, timp de 15 minute, apoi se scurge și se mute într-un vas cu apă rece ca gheața să se răcească complet. Aruncați scoici și se freacă ouăle cu exact microplanes sau fine cutii de găuri răzătoare într-un castron mic. Retrase din circuitul agricol.

Quinoa clătire bine în sită mare, cu gauri mici, sub jet de apa rece. Sită set peste minge și baia de ulei permis quinoa timp de cel puțin 5 minute. Adu-2 1/2 cani apa la fiert cu 1/2 linguriță de oală 3-quart sare (kosher sau fine). Adăugați quinoa și se fierbe, acoperit, pana cand se absoarbe apa si quinoa este frageda, 16 - 20 de minute. Scoateți cratita de pe foc și se lasă o lebădă stea, acoperit, la 5 minute. Quinoa lingură de copt mare cu ramă, răspândind-l într-un singur strat, și lăsat să se răcească la temperatura camerei.

Reducerea Arpagic în bucăți de 2-inch. Înjumătățească fiecare piesă longitudinal, apoi o porțiune din longitudinal în fâșii subțiri (julienne). Du-te la un castron mare.

Folosind un curățător de legume, coji de fâșii longitudinale de ințiative sparanghel in capete si se adauga ceapa verde. Odată ce nu mai poate curăța partea tijei, pentru a întrerupe capătul gros (care rezervă pentru alte utilizări, cum ar fi supa) și se adaugă banda subțire rămasă la castron cu ceapa verde.

salata mimoza

Amestecati împreună sucul de lamaie cu miere si 3/4 lingurita cușer (1/2 linguriță frumos) sare pana se omogenizeaza. Adăugați uleiul într-un flux continuu, bătut cu telul până la combinat. Gust și ajusta, condimente, dacă se dorește, apoi amestecati în ouă rasi.

transfer de Quinoa la un alt castron mare si se amesteca cu ierburi și condimente 1/2 din oțet, ulei de măsline și o ceașcă de condiment, sau dupa gust. Se agită sparanghel asezonate cu otet, vinaigrette 3 linguri de sare si piper dupa gust.

Quinoa linguri de salată pe plăci și de top cu confuzia de sparanghel si ceapa verde. Se servesc restul de condimente de oțet, partea vinaigrette sau a salva răcit pentru o altă salată.

Da, aceasta este rețeta perfectă. Toată lumea îl iubește. Am făcut această salată peste week - end pentru un grup mare pentru a însoți de pui la gratar teriyaki și creveți. În timp ce toate produsele alimentare sa dovedit a fi oameni buni raved despre pe această salată, și a cerut rețeta. Un curățător de legume ascuțite - NEVOIE. De asemenea, asigurați - vă că nu să se scufunde ierburi proaspete - acestea se adaugă într - adevăr o mulțime de interes pentru salata, mai ales menta. Acesta a fost un adevarat succes!