Sirop de ciocolata: retete la domiciliu

Ce ar putea fi de servire mai delicioase de înghețată cu sos de ciocolată drizzled! Dar, din păcate, magazinul este nici un topping de personal de ajutor diferit. Cu toate acestea sirop de ciocolată pot fi preparate la domiciliu, fără adaos de conservanți și potențatori de aromă. Rețete cu cacao prezentate în acest articol. Aici vă vom arăta cum să faci un sos și sirop de baton de ciocolată din cafea solubilă, cu adaos de cacao.

sirop de ciocolata pentru inghetata

sirop de ciocolată completează perfect gustul de orice feluri de mâncare dulci, de la salate de fructe la deserturi delicioase, bazate pe frisca. Și ei pot decora prăjituri, produse de patiserie și alte produse de cofetărie. Conform rețetei tradiționale de sirop de ciocolata este facut din cacao. Dar multe gospodine aici și să-și exprime imaginația lor, datorită căreia au existat noi versiuni de aromă topping cu gust de ciocolată.

Cum de a găti sirop de ciocolată pe bază de pudră de cacao pot fi găsite în următoarele instrucțiuni pas cu pas:

• Pudră de cacao de calitate bună (70 g) a fost sitate pentru a îndepărta toate cocoloașe.
• În cratiță cu lipeasca turnarea un pahar de apă (240 ml) și se toarnă cacao screenabil.
• Pune oala pe aragaz și să aducă apă la fiert cu cacao.
• După ce masa fierbe, se toarnă într-o cratiță zahăr (300 g) s-a adăugat un vârf de cuțit de sare și vanilină (1 h. Lingură).
• Cacao se fierbe 3 minute, până când zahărul se dizolvă, iar masa incepe sa se ingroase.
• Se toarnă siropul dintr-o tigaie într-un recipient adecvat.

Păstrați topping de ciocolată poate fi frigider timp de până la 1 lună.

Reteta ciocolatei din sirop de cacao

Pentru prepararea sirop de ciocolată groasă de amidon de cacao adăugat la acesta. Gustul alimentelor nu este reflectată.

sirop de ciocolată pregătite pas cu pas după cum urmează:

• Într-un amestec de cacao tighel (65 g), 100 g de zahăr pudră, amidon (1 oră. Turnati cu un tobogan), un vârf de cuțit de sare.
• Toate ingredientele au fost amestecate și umplute cu apă (250 ml).
• A trimis o cratiță la foc mediu. Conținutul său sunt aduse la fierbere și se fierbe timp de 2 minute.
• Imediat ce siropul incepe sa se ingroase, acesta este eliminat de pe foc si se adauga ciocolata de masă 1 linguriță de extract de vanilie.
• sirop gata se toarnă într-un borcan, se răcește și se păstrează în frigider. Din cantitățile de ingrediente a declarat obținut 300 ml sirop.

sirop de ciocolata cu aroma de cafea

Acest sirop saturat, moderat groase ca aroma primara este ciocolata, dar este nuanțe foarte subțire aromă de cafea proaspăt preparată și vanilie. sirop de ciocolată în această rețetă este preparată în următoarea secvență:

• Într-o tigaie cu fund gros se amesteca bine ingredientele uscate: cacao (2 linguri.), Zahăr brun (300 g), sare (0,5 lingurite.).
• Greutatea uscată se adaugă apă (50 ml), preparată cafea (150 ml), extract de vanilie (1 lingura. Lingură).
• Se amestecă toate ingredientele împreună și în ultimă instanță, pentru a adăuga un pic de ciocolată cu lapte (25 g).
• Pune oala pe aragaz și să aducă masa la fiert. Nu încetează să se agite și să se asigure că sosul nu este ars.
• După 2 minute după fierbere siropul de ciocolată finit poate fi scos de căldură. Imediat după aceea, trebuie să se toarnă într-un borcan curat și rece.

Într-un recipient steril pentru a stoca un topping poate fi de câteva săptămâni. Dacă după un timp se ingroasa, acesta poate fi ușor se topesc în baie de apă.

batoane de ciocolata sirop de ciocolată

Pentru a prepara siropul de ciocolata ai nevoie pentru a începe să gătească de zahăr. Pentru a face acest lucru într-o cratiță Se toarnă apă (100 ml) și se adaugă ceștile 3 linguri de zahar. După dizolvare, o oală de pe foc. Dar nu e tot, pentru că trebuie să învețe cum să gătească sirop de ciocolată. Pentru prepararea ei în sirop de zahăr a fost adăugat la 150 g de bucăți rupte de ciocolată, și apoi se taie în bucăți de unt (25 g). Când masa devine netedă și lucioasă, este posibil să se adauge la crema (50 ml) si vanilie (1 oră. Lingură). Principalul dezavantaj al acestui sos este ca se ingroasa foarte repede. Prin urmare, pentru alimentarea la masa data viitoare va trebui să se încălzească într-o baie de apă.

sirop de ciocolată: o rețetă pentru burete înmuiere

sirop de ciocolată pot fi utilizate nu numai pentru a decora și de a îmbunătăți gustul de deserturi și produse de patiserie, dar, de asemenea, pentru a impregna cozonaci. Dar, în acest scop, este pregătită pentru o altă rețetă.

sirop de ciocolata pentru înmuierea cozonaci pentru o prăjitură făcută în secvența următoare.

• Ne pregătim o baie de apă. Pentru aceasta aveți nevoie pentru a pune pe foc o oală mare de apă. De îndată ce se încălzește, setat la un vas container mare cu diametru mai mic. În ea vom găti.
• În al doilea, un mic tăiat unt oală în cuburi mici (100 g) a fost cernut se toarna pudra lingura de cacao și lapte condensat toarnă (150 ml).
• Cu agitare constantă masa bine încălzită, astfel încât să devină o consistență netedă, și imediat se scoate tava din baia de apă.
• Siropul ar trebui să fie un pic mai rece și puteți începe să prăjituri de impregnare. Este de dorit ca ei erau încă cald.

topping neutilizate pot fi depozitate în frigider până la 1 săptămână.