Toppinguri cu cârnați și roșii. Trei variații pe o temă

În acest articol, vom nu numai că vă spune cum să se pregătească umplutura pentru pizza cu cârnați și roșii, dar , de asemenea , discuta variații pe aceeași temă, ne spune despre labirintul de aluat.

Se crede că pizza - este mâncarea națională de italieni, de fapt, acest lucru este, probabil, cel mai util fast-food. Este, cu toate acestea, menționăm că, ca atare, va fi numai în cazul respectării normelor de bază. Ele sunt, de fapt, un pic. Baza - drojdie de aluat macră în felii subțiri laminate. Umplutura - legume, plante aromatice și brânză.

Cum de a găti o pizza

Ingrediente pentru umplutura vor fi discutate mai jos, iar acum ne vom concentra pe test. Vom oferi o reteta foarte simpla, un clasic. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de un litru de făină, o pungă de drojdie, un varf de cutit de sare si o lingura de zahar (nu poate fi adăugat, dar cu zahăr, drojdie sunt mai bune). O astfel de cantitate de ingrediente în vrac absoarbe aproximativ 300 ml de apă caldă. Volumul poate varia în funcție de conținutul de calitate, varietate și umiditate de făină. Principalul lucru este de a framanta aluatul nu foarte rigid și elastic. Lăsați într-un loc cald, windless să urce.

Un astfel de număr mare de fundații terminat suficient pentru o coacere mare sau cinci pizza mici. Pentru gătit puteți utiliza și produse de patiserie, adăugând la produsele de mai sus ou și un pic de ulei, dar este un amator.

Se coace la temperatura maximă necesară într-un cuptor bine preîncălzit până capătă o culoare aurie. În oricare dintre rețete pe care le pot adăuga condimente și ierburi gust. Ei, fără îndoială, vor decora feluri de mâncare.

Apropo, de umplere pentru pizza italiană de multe ori nu-l califică, deși există excepții. În cursul sunt legume de sezon și plante aromatice. Brânză ia cheagului în mod ideal în stare proaspătă. soiuri in varsta sunt, de asemenea, folosite, dar rolul lor este oarecum diferită. Aceste brânzeturi acționează ca agenți de aromatizare, mai degrabă decât fundamentale. Prin urmare, compoziția de pizza poate intra ca un „tânăr“ mozzarella și brânză „pentru adulți“, de exemplu.

Umplerea pizza cu cârnați și roșii: opțiunea 1

Pe la grosimea de tip foaie dorită a aluatului se toarna sosul de rosii, ceapa cubulete plasate și cârnați fierte. Așezat deasupra felii de roșii și felii de mozzarella.

Umplerea pizza cu cârnați și roșii: opțiunea 2

Aluatul baze ketchup-frotiu tomate (exemplu grătar) și maioneza. Se taie în inele de ceapa sos pus pe partea de sus, sa extins felii de salam, iar în ea - roșii și mozzarella felii. Se coace timp de aproximativ 10 minute.

Umplerea pizza cu cârnați și roșii: opțiunea 3

Rosii in suc propriu fin tocat, se adaugă cuburi mici de ceapa si ardei gras (puteți adăuga maioneza). Pune acest amestec pe bază de aluat, pe felii de top ungă cârnați dvs. preferate și umple brânză ras fin de alegerea ta.

Toppinguri cu cârnați și ciuperci

Pe baza testului frotiu un strat mic de maioneza, pune ceapa, semicercuri tocate, cercuri si sferturi de ciuperci cârnat crud. Se adaugă câteva felii de ardei gras si felii de mozzarella. Se coace la temperatura maximă. Inainte de servire, se presara cu parmezan.