Vinete în limba chineză: reteta

Vânătă - o leguma minunata, din care puteți găti o mulțime de soi, gustoase și mâncăruri sănătoase. Variațiile vă puteți gândi la nimic mai puțin decât cartofii (dacă încercați). Și nu este vorba doar despre bucătăria rusă. Astfel, acest produs este popular în dieta chineză. Acolo este preparat într-un mod special, folosind diverse condimente și sosuri. Aflați cum să gătească vinete în limba chineză, rețeta pe care o considerăm în articol cu siguranta merita. Acum știi cel mai popular mod de a găti acest fel de mâncare.

Prospețime trei legume

Vom lua în considerare cele mai renumite reteta cu vinete - un fel de mâncare servite în restaurante și cafenele din China. Se numește „Disansyan“. Tradus, înseamnă „trei prospețime“, care sunt componentele de bază ale alimentelor: vinete, cartofi și ardei. Deci, ceea ce avem nevoie pentru a face vinete în limba chineză? Rețeta constă în două faze:

• prăjire legume;
• sos de gătit.

Se spală și cartofii de coaja (o bucată de mărime medie), se taie în felii subțiri mici. Vinete (două medii) este, de asemenea, curat și măruntiți. Ardei dulce (unul mare), se scoate miezul, se taie în fâșii mari. Puteți utiliza un pic , dacă se dorește ardei iute.

Intr-o tigaie, se toarnă ulei vegetal și căldură la foc mare. Arunc-o katofel, și după un timp - vinete cu ardei. Se amestecă și se fierbe până când legumele nu sunt formate clare de aur. Apoi le-am pus pe o farfurie și a trece la sos.

Ce fel de mâncare din China , fără sos?

Notabilă bucătăria chineză? Rețete (vinete sau orice alte legume) conțin întotdeauna o varietate de condimente și sosuri, preparate pe baza de sos de soia. De obicei, ele au un gust sărat-dulce-acrișor și completează perfect gustul neutru al legumelor. În această rețetă, vom folosi, de asemenea, această tehnică.

Ce este sos pentru antena de satelit pentru a face „Vinete în chineză?“ Reteta se bazeaza pe combinatia clasica de ingrediente din China: o lingura de sos de soia, aceeași cantitate de zahăr, o ceașcă de apă sau bulion, o linguriță de făină, săgeată ceapa verde și un cățel de usturoi.

întâi diluat în apă (bulion) făină pentru a evita formarea de noduli formate. Se adauga sosul de soia și se amestecă bine. Intr-o tigaie încălzi uleiul de măsline și se toarnă amestecul a fost preparat. Când se fierbe, se adauga zaharul si se fierbe, amestecand pentru a se dizolva. Apoi se adauga usturoiul zdrobit si ceapa, se amestecă bine și se îndepărtează de la căldură.

Pasul final - Depunerea

Legume răspândite pe un diapozitiv vas, se toarna sosul deasupra si se serveste imediat. Opțional, se poate presara nuci de pin sau caju tocat prăjită. Că fel de mâncare este gata „Vinete în chineză.“ Reteta este destul de simplu și de buget. Dar se pare destul de bogat gust, interesant (în principal din cauza sosul) masa. Ca o variantă, puteți înlocui unele ingrediente: cartofi - carne de pui, se taie în fâșii și piper - ciuperci și așa mai departe ..

Desigur, există și alte feluri de mâncare de vinete în chineză, dar este - una dintre cel mai ușor de a pregăti, este foarte gustoase și sănătoase.