Vinete - și rețete pentru vara și iarna.

feluri de mâncare de vinete sunt gustoase și bune pentru sănătate. Ele conțin o cantitate mare de minerale - fier, mangan, cupru, potasiu, sodiu și altele. Experții au remarcat că activitatea biologică a acestor substanțe în vinetelor contribuie la menținerea sistemului cardiovascular, ale tractului urinar, intestine, rinichi, ficat, etc.

Pentru cei care iubesc vinete, retete , cum ar fi orice. Dar există oferte culinare care literalmente „Drools“. De exemplu, vinete coapte Rețetă depinde de preferințele hostess și familia ei. Ne dorim o coace de legume, doresc - cu carne, doresc - doar cu brânză. Vezi toate retetele mele, am ajuns la concluzia, vinete coapte delicioase și frumos în orice formă: cercuri, plăci de incizii longitudinale sau transversal. Aici, de exemplu, o astfel de prescripție medicală.

Fructele de spălare vinete și uscate. Vinetele transversal tăia în felii și disloca ventilator. Ungeti interiorul fiecărui cerc cu maioneza cu usturoi. Intre ele pune inele roșii și bucăți de brânză. Învelite în folie, coace până la vinete fierte.

Pentru a pregăti rețete de vinete delicioase puteți veni cu cele mai multe. După această legumă uimitor, combinate cu diferite produse.

Dar gurmanzii pot încerca vinete cu nuci reteta este foarte simplu. felii de vinete prăjite în ulei, iar stratul superior cu pasta de nuc, care este fabricat din 50 de grame de nuci, catei de usturoi, un pic maioneza. Fanii din această pastă role învelite în placa vinetele prăjită.

Vom contribui la menținerea întregului an vinete retete preparate pe piața internă. specificul lor este că ei se pregătesc salate și gustări sunt foarte rapid în comparație cu alte legume.

Vinete - rețete de salate în timpul iernii.

„Cu fasole“

0,5 kg de clătire fasole și se fierbe până când este gata. Se prepară legumele. 2 kg vinete spală, coaja, se taie în cuburi. 0,5 kg de morcov grătarul de pe răzătoare kurpnoy. 0,5 kg piper curățate, tăiate în fâșii. Partajarea legume într-un kastyulyu smalț, se adaugă 0,5 litri de ulei vegetal, 150 grame de zahăr, 50 de grame de sare, 100 g de 9% oțet și se amestecă. Prepararea legumelor timp de douăzeci de minute, apoi se combină cu fasole, se adaugă trei capete de usturoi ras și se fierbe timp de încă zece minute. Ori salata terminat în borcane sterilizate, rulati.

„Ascuțite Vinete“

Se spală de 5 kg de vinete, curățate, tăiate în cuburi, fierte timp de trei minute în 5 litri de apă la fierbere, cu adaos de 200 grame de sare și 0,5 litri de oțet. Se scurge apa, a pus vinete într-o strecurătoare. După ce apa de scurgere în ulei fierbinte pentru prăjit felii la fiert timp de trei minute, a pus într-un castron mare. Ardei iute (una - două păstăi) kink într-o mașină de tocat carne cu usturoi (un cap mare). Se amestecă piper și usturoi cu vinete și puse în borcane sterilizate ermetic. Roll.

„Sosul de rosii cu carne de legume“ - delicios, dar este necesar să se lucreze din greu.

5.5 kg vânătă spălare, îndepărtați tulpinii, tăiate în inele de 2 centimetri grosime. legume Obrazhit în ulei vegetal. La 450 de grame de morcovi tocate, 100 de grame de rădăcină albă tăiat în fâșii, stins. 150 de grame de ceapa tăiată în felii, se prăjește în ulei pana se rumeneste. Pătrunjel și mărar se taie marunt si se amesteca cu legume preparate - morcovi, ceapă și cal alb. 800 de grame de pastă de tomate diluat cu 2 litri de apă, se adaugă 50 g de zahăr și 40 de grame de sare, se fierbe. Borcanele marinate preparate se toarnă bănci calde și jumătate, se toarnă uleiul de gătit fierbinte o lingură. Apoi, împărțiți mental banca în trei părți. Acum, trebuie să fie stabilite în bănci, în primul rând vinete, apoi o umplutura de legume, apoi, din nou vinete, nu de raportare la doi centimetri la partea de sus a cutiei. capace sterilizate (cutii de litru și jumătate - cincizeci de minute litri - șaptezeci de minute), după care se rostogolească.