Crema de crema de tort - umplutura cele mai delicioase

În ajunul de o dată importantă, de multe încurcat întrebare: ce este cel mai bun tort - magazine sau acasă-a făcut? La urma urmei, ce fel de masă festivă fără un tort? Chiar dacă totul este gorged, conform tradiției, încă se bazează cel puțin urs pentru a descoperi o capodoperă pentru public. Pentru ocazii speciale, multe prăjituri cumpărate în magazinele de vânzare cu amănuntul din cofetării. Cu toate acestea, prăjituri de casă poate întrece pe sine, uneori, cea mai buna fabrica de dulciuri delicii. Și există o explicație: în cel mai simplu de casă cupcake încorporat o parte din sufletul celui care a copt. În magazin cumpăra un tort, realizat de mașini așa cum sunt ele cunoscute, nu există nici un suflet.

Deci, dacă vă decideți pentru a găti un tort cu propria lui, aici sunt cateva retete simple. Utilizat în fiecare rețetă de tort crema - crema, se va asigura dvs. de copt aroma lăptos delicios și aromă delicată.

Tort de ciocolata cu crema

Pentru a face acest desert stoc pe următoarele ingrediente:

pentru prăjituri:

- ouă - 4 lucruri;

- zahăr - 4,5 tabel. linguri;

- făină - 3.5 tabel. linguri;

- pudră de cacao - 1 tabel. lingură;

- ulei de floarea soarelui - 1 masa. lingură.

Crema tort crema va:

- cremă grasă - 1 cană;

- conținut scăzut de grăsime smântână - 0,5 cani;

- zahar - 4,5 linguri;

- esenta de vanilie - o jumătate de linguriță.

Pentru decor:

- bucăți de ananas (disponibil conserve);

- cireșe.

Acum, că toate ingredientele de pe mână, puteți începe. În primul rând, bate zaharul cu ouale pana consistență groasă netedă, apoi se adaugă la făină și cacao. Turnând ulei de floarea soarelui, se amestecă ușor. O formă circulară ca pentru stratul de copt cu ulei, sa răspândit masa rezultată în cuptor și se coace timp de 45 de minute la 180 de grade whith. Atunci când prăjitura este coaptă, acesta trebuie să fie rece și se taie cu grijă de-a lungul pentru a obține trei prăjituri.

Intre timp, baza netăiate răcește, se prepară crema de tort cu cremă. Bateti ambele soiuri de smântână mixer, se adauga zahar si vanilie si amestecati din nou. crema de unt este gata, iar acum rămâne doar pentru a le umfla în pene fiecare strat de bază tort și le-a pus pe unul pe altul. Încercați să păstrați după ce ungeți partea de sus tort, o crema de stânga puțin: vei avea nevoie de ea pentru decorare. Turtei cremă Locul cremă rămasă în seringă produse de cofetărie cu nakonechnikom- „stea“ pe marginea tort și să facă un model. În continuare, frumos prevăzute cireșe și ananas. Tort de ciocolata cu crema de unt este gata.

Un alt tort simplu, dar delicios burete cu bezea si crema de smântână și lapte condensat.

Pentru prăjituri vor fi necesare:

- gălbenușuri de ou - 4 lucruri;

- grăsime iaurt (preferabil de casă) - 150g;

- ulei vegetal (ulei de floarea soarelui) - 3 tabel. linguri;

- Făină - 200g;

- Zahăr - 60g;

- suc - 1 linguriță. lingură;

- zahăr vanilat - 1 plic (10g).

Pentru bezea:

- albușuri de ou - 4 lucruri;

- zahăr - 150g;

- zahăr de vanilie - 1 linguriță. lingură;

- nuci decojite - 1.5 cani;

- un vârf de cuțit de sare după gust.

Pentru crema:

- lapte condensat - 1 bancă;

- 33% smântână - 200g.

Pentru sirop:

- Apa - 10 tabel. linguri;

- gem (orice) sau de zahăr - după gust.

Pentru decor - pe cele 4 patrate de ciocolata alb-negru.

La început, trebuie să împartă ouăle în gălbenușurile de ou și albi, și albii la momentul pus în frigider. Apoi, amestecati galbenusurile, zaharul si zaharul vanilat. Iaurtul rambursa sodă și se toarnă-l în galbenusurile. Se toarnă uleiul vegetal. Făină implica mai mult omoplatului. Aluatul trebuie să aibă un relativ lichid. În formă de pergament de copt stabilite de către un Napolitane aproximativ 20-25 de minute la 175 de grade. Puteți verifica disponibilitatea unui meci sau scobitoare. Când prăjitura sa răcit, se taie în două bucăți pe lungime și taie felii subțiri sus - va servi ca o turtă de pulbere.

Acum face bezea: rece, bate albi, se adaugă un pic de sare în ele. Apoi, se toarnă încet în proteine de zahar (se poate folosi și zahăr pudră). Numai în acest fel va robust spumă, mai degrabă decât o soluție lichidă ou de zahăr. Pe pergament pus și lubrifiate de mai sus pe aceasta forma (aceeași în care turta de bază Peclet) răspândirea nuci groase si sa le umple masa de proteine-zahăr. Se coace la 100-125 de grade timp de aproximativ o oră.

Urmatorul sirop. Pentru a amesteca apa cu un blocaj, se aduce la fierbere și se răcește. Se toarnă siropul prăjituri.

Acum crema. crema Rețetă de smântână și lapte condensat este surprinzător de simplu - au nevoie doar să măturică. Unii fani se adaugă la crema un pic coniac, dar nu neapărat.

produse, „Piese“ sunt gata, o poti face adunarea: inferior tort pătat suficient un strat gros de crema de tort cu smântână și lapte condensat, pus pe partea de sus nuc bezea (nuci sus), care au nevoie, de asemenea, pentru a răspândi crema și se pune de-al doilea tort. Se poate, de asemenea, frotiu crema, și unge marginile tort cu o perie. prăjituri fărâme presărate părți ale tort. Ciocolata frecat pe o răzătoare (separat) și decora partea de sus, prisypaya devine ciocolata alb-negru, pentru a obține efectul de o tablă de șah.