Cum de a găti gruzdyanku: retete delicioase pentru fiecare zi

feluri de mâncare de ciuperci - o delicatesă adevărată pentru iubitorii de produse alimentare delicioase și sănătoase. Acesta este motivul pentru care ciuperca este preparat la cald, de umplere pentru plăcinte, gatiti sosuri, supe, borș, lor coapte cu carne si multe altele. Mai multe retete utile pentru a împărtăși cu tine și noi.

mândrie ciuperci

Ciuperci - una din cele mai populare tipuri de ciuperci inca din cele mai vechi timpuri. miros ascuțit, plăcut, cărnoase, calități gustative deosebite îl fac acești locuitori din pădure tentante ciuperci pradă și bucătari. Printre felurile de mâncare cu ciuperci loc special este dat supa cu nume frumos „gruzdyanka“. Fiecare gazda buna are propriile lor versiuni de preparare a acestuia. Pentru reteta clasica „Cum de a găti gruzdyanku“ au nevoie de o lira de ciuperci, mai bine sărată sau în saramură. Același număr, r. E. 500 g de cartofi, 4 bucăți de morcovi și roșii, câteva căței de usturoi, 3 cepe, sare, piper, unele uleiuri vegetale, o pereche de piese leafs și condimente. Cum de a găti gruzdyanku acestor componente - citiți mai departe!

supa de bucătar

Pentru a începe, se spală ciupercile, dacă acestea sunt sărate și se taie în fâșii. Marinată nu pot fi spălate. Se spală cartofii, coaja si se taie in batoane. Se prepară morcovii și frecarea-l pe o răzătoare grosier. Se taie cuburi ceapa.

Apoi, cum să gătească gruzdyanku în prima etapă, atunci când legumele sunt tăiate și de așteptare în aripi. Morcovi si ceapa se prăjește în ulei de floarea soarelui, dar separat una de cealaltă. Tomate se toarnă peste apă clocotită pentru a face mai ușor pentru a elimina pielea lor. Și apoi cubulete. Acum au pus toate ingredientele în oală, dar nu doar atât, și straturi. În partea de jos ar trebui să fie ciuperci, apoi ceapa, cartofi, morcovi. Ultima fiind pus roșii. În cazul în care componentele au încă, le-a pus din nou în aceeași ordine.

Și acum sfaturi cu privire la modul de a găti gruzdyanku supa transformat apă hrănitoare și delicioase se toarnă nu mai mult de un litru și jumătate. Să presupunem că lichidul acoperă stratul superior. Dă conținutul cratiță la fiert, apoi se face un foc mic și se fierbe supa timp de aproximativ 15 minute sub capac. Podsolite la gust, pune usturoiul si condimente zdrobit, țineți încă foc 5 minute, apoi se scoate tava de pe foc, lasa-l supa de preparare a cafelei. Apoi servi - cu smantana si crutoane.

Supa cu ciuperci si muraturi acru

Așa cum am spus, gruzdyanka - supa este destul de original. Acesta poate fi preparat din diferite ingrediente, și să fie încă foarte gustoase. Ca o dovadă prezentăm o rețetă de altă feluri de mâncare variante - realizate din ciuperci uscate din lapte și castraveți murați. Se pare ca o muratura, dar speciale. Veți avea nevoie de:

• ciuperci 200 g;
• 1 morcov;
• 50 g rădăcină păstârnac;
• ceapa;
• câțiva cartofi;
• 5-6 bucăți de murături;
• ulei zazharki;
• beam măcriș;
• un mărar proaspăt mic;
• condimente;
• Crema pentru umplere.

Sare dupa gust pune. Pentru a adăuga condiment la un pumn de nuci tocate. Ele sunt plasate direct în placa atunci când prezintă vasul terminat.

Tehnologia de preparare

Cum preparată astfel gruzdyanka? Rețeta recomanda ciupercile se spală bine și se umple cu apă curată pentru a umflat, mai moale. Acest proces durează aproximativ 3 ore. Apoi, puneți tava pe ciuperci de gaz și se fierbe în aceeași apă. Sare până când nu au nevoie. Ciuperci gata, se scoate strecurătoare, se spală, se lasă să se scurgă apa si se toaca bastoane. Bulion nevoie să se toarnă într-un alt vas, tulpina prin tifon, astfel încât supa nu a fost posibil moloz.

Acum este rândul de legume. Morcovi și păstârnac răzuiesc sau se taie în fâșii subțiri. Se taie rondele de ceapă și jumătate. Conectați componentele, ușor se prăjesc în ulei, apoi se transferă într-un bulion de ciuperci și se fierbe. Apoi vine rândul său de cartofi. Se taie în cuburi sau felii, arunca în supă și se fierbe până se înmoaie. La final a pus castravetelui fin tocat, se adaugă apă după cum este necesar și să păstreze vasul pe căldură până când legumele sunt gata. În ultima etapă, se adauga ciupercile, măcriș fin tocat, gust castravete saramură umple din nou supa sau alte tomate-lingură (apoi se adaugă sare). Hrănirea pe masă, în fiecare placă, se pune o lingura de smantana si un varf de cutit de mărar. Supa Noble se dovedește, încercați să-l!