Cum de a găti varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde? secrete culinare

În casă, în cazul în care există mai multe aparate de bucătărie diferite, de gătit devine o plăcere. În cazul în care imaginația spectacol, unele dispozitive pot găsi o aplicație non-standard. De exemplu, nu toată lumea știe cum să gătească varza pentru sarmale in cuptorul cu microunde. Se pare că acest lucru nu este dificil.

minute de așteptare

Înainte de a începe să gătească sarmale, fiecare femeie primul lucru pe care a trimis la magazin sau de piață. Prin alegerea produselor ar trebui să fie tratate foarte atent, deoarece acestea vor afecta în principal rezultatul. Printre lista generală se concentrează pe varză. Mai întâi trebuie să ne amintim două condiții:

1. Nu luați un cap de varză într-o formă circulară. Frunze-l puternic și dur. Mai bine să ia cel care este ușor turtit și arată ca o tabletă. În acest frunze de varza sunt subtiri si suficient de mult timp.
2. Kochan ar trebui să fie nici un prejudiciu: mecanice, cum ar fi fisurile și bolile în formă de puncte negre din interior.

Acum, înainte de amanta sarcina de a le pregăti pentru funcționare. Ar trebui să ne asigurăm că frunzele devin moi si maleabil. Puțini oameni știu cum să gătească varza pentru sarmale in cuptorul cu microunde.

Nu există nici un secret acolo. Acest lucru se face după cum urmează:

1. Greutatea Kochan de 2 kg este necesară pentru a pune în cuptor și închideți ușa.
2. Setați cronometrul timp de 10 minute, iar puterea este mai bine de a alege maxim (900 wați).
3. După apelul pentru a obține produsul și imediat a pus-o sub un jet de apă rece.
4. După aceea trebuie să fie depășite cu mâna. Dacă el nu este destul de moale, procedura poate fi repetată (2-3 minute).

Aceasta este - cea mai simplă versiune de modul de a găti varza pentru sarmale in cuptorul cu microunde. efort minim pentru o perioadă scurtă de timp.

Încet și sigur

Cei care nu sunt obișnuiți să sperăm pentru cel mai bun, poate profita de o altă opțiune. Există un alt mod care ne învață cum să gătească varza pentru sarmale in cuptorul cu microunde. El este, în principiu, similar cu cel anterior. Cu toate acestea, există unele clarificări:

1. În primul rând, trebuie să capul afară pentru a porni în sus pe tulpină și să facă un cuțit ascuțit în jurul celor patru incizii adânci.
2. Varza pune în cuptor și la 10 minute.
3. Ia-legume și se separă cu atenție câteva frunze de top. Ai nevoie pentru a trage doar acele frunze care se rămase în urmă.
4. Încă o dată, face incizii în jurul bazei, și trimite produsul în cuptorul cu microunde din nou, dar timp de 5 minute, nu mai mult. Deci, este necesar să se acționeze atât timp cât ultima frunză este îndepărtată.
5. Se colectează produsele separate împreună și apoi trimite-le la cuptor timp de 4-5 minute. După aceea, ei vor, în general, transparente. Wrap umplutura în ele va fi ușor. frunze moi subțiri păstrează plasticitatea lor, iar umplutura dintre ei nu au aruncat afară.

Această opțiune este mai lungă durată, dar de încredere.

Efectul apei calde

Dar, cuptorul cu microunde - nu este singura modalitate de a elimina frunzele de varza de varză. La urma urmei, acest fel de mâncare a fost preparat cu mult înainte de inventarea unei mașini inteligent. Iar gazda a găsit o altă cale de ieșire din această situație. Se înțelege că produsul este înmuiată la o temperatură ridicată. Cum de a crea astfel de condiții? Cel mai simplu mod de a utiliza apa fiarta. Acesta a fost secretul chiar și bunicile noastre.

Totul a fost făcut așa:

1. În primul rând, aveți nevoie de un cuțit ascuțit tăiat tulpină.
2. În acest moment, într-o cratiță mare, se fierbe apa.
3. Scufundați produsul pregătit și așteptați 7-10 minute.
4. Scoateți capul, a pus-o pe o farfurie și se separă cu atenție frunzele superioare.
5. Din nou, face reduceri, dar mai profund, și se repetă procedura.

De fiecare dată kochanchiki va deveni din ce în ce mai mici. În ultima etapă a procesului poate fi considerată completă. bucati prea mari pot fi împărțite în jumătate, și tulpini groase taie pur și simplu. Această metodă de îndepărtare a frunzelor de varza de varza, este bun pentru că nu are nevoie de re-prelucrare a frunzelor. Dar ea are, de asemenea, dezavantaje. Hostess trebuie să se ocupe în mod constant cu lichidul de fierbere și produsul fierbinte, și nu este sigur.

Prepararea meselor

Stăpânirea de prelucrare varza tehnica, si poate prelua vasul în sine. Cum ar putea găti sarmale? Rețeta pas cu pas pentru a explica modul în care se poate face.

În primul rând, este necesar să se colecteze pe masă toate produsele necesare: un kilogram de carne, 2 de varză, ceapă, orez ceașcă, 1 morcov, 3 linguri de ulei vegetal, 500 de grame de tomate, o grămadă de pătrunjel, piper, sare și orice condimente.

Pentru a face reteta sarmale (pas cu pas) implică următoarele etape:

1. Figura se toarnă apă clocotită și se lasă timp de o jumătate de oră.
2. Oricare dintre metodele selectate pentru a împărți capul în frunze.
3. Mărunțită prăjește ceapa ușor într-o tigaie. Puțin mai târziu, se adauga ras morcov, tomate, sare și piper. Amestecul ar trebui să se fierbe bine.
4. Carnea se taie cu blender imersie. Puteți utiliza, de asemenea, o mașină de tocat carne, dar apoi o mulțime de mai bine de parcurgere de două ori.
5. Figura de scurgere și se adaugă la carne cu legume fierte la abur. Produsele se amestecă bine. Acest lucru va fi umplutura.
6. Pentru fiecare frunză de varză pune puțină umplutură, margine apoi înfășurat, pentru a comprima și formează varza bine umplute.
7. utyatnitsu Produse semi-fabricate plasate în sau pe un palet, plasându-le în jos cusătură. După aceea, se toarnă roșiile, se diluează cu apă, se stropesc cu ierburi tocate și loc în cuptor.

După câteva ore de varză blând și parfumat umplute va fi gata.

versiune simplificată

Pentru cei care nu doresc să piardă timpul și mizerie în jurul cu frunze, există o altă cale. Ele se pot prepara sarmalutele leneș Varză proaspătă.

Și ei se dovedesc nu mai rău decât de obicei. Pentru a lucra nevoie: 400 grame de carne tocată și capul afară în jurul aceeași greutate, un pahar de orez, morcov, un ou, 2 cepe si o lingura de pasta de tomate.

Metoda de preparare nu este complicat:

1. În primul rând, varza ar trebui să fie tăiat în mod arbitrar cu un cuțit, se toarnă apă fierbinte și se lasă timp de 5-7 minute, astfel încât toată amărăciunea stâng.
2. În acest timp, se fierbe orezul. Asigurați-vă că sare apa.
3. Tocătură pregătită să adere la o jumătate de varză și orez. După aceea, se adauga o ceapa tocata, ou si condimente. se amestecă produse.
4. Din obținute chiftelele de masă oarbe și le pun pe un palet căptușită cu varză în prealabil reziduurile.
5. Se prăjește ceapa și morcovii rămase și a pus pe partea de sus.
6. Se toarnă tot paharul de apă și se pune în cuptor. O oră mai târziu, totul va fi gata.

Cei care nu doresc să sufere de cotlete pot lua în loc de umplutura de carne și doar se taie în bucăți mici.

tratament la rece

Se pare că temperatura a crescut - nu este singura modalitate prin care se poate modifica starea produsului. Aceleași rezultate pot fi atinse și acțiunea inversă. Deci, frunze de varza varza umplute trebuie să se răcească puternic. Această problemă poate manipula cu ușurință un frigider convențional.

Pur și simplu trebuie să pună un cap în congelator timp de 10-12 ore, iar apoi se obține și dezghețați in vivo. Surprinzător, varza, în acest caz, este pur și simplu de nerecunoscut: moale, blând și foarte plastic. Se poate încheia nimic. Este foarte convenabil și absolut sigure. Dar această metodă are, de asemenea, propria captură. frunze de varză tratate în acest fel vor fi apoi nepotrivite pentru alte feluri de mâncare. Dintre ele pot fi umplute numai, deci va trebui să facă cât mai multe topping-uri să-și petreacă tot capul. Și totuși, ei nu pot fi stocate. Chiar și în frigider produsul se deteriorează foarte repede.

capacitățile tehnice

Nu este necesar să se pre-tratarea frunze de varză pentru sarmale într - un cuptor cu microunde. Bucătăria are o mulțime de alte echipamente, care este, de asemenea, la îndemână. Să luăm, de exemplu, un vapor.

Toată lumea știe posibilitățile de preparare rapidă a multor feluri de mâncare. Acest lucru poate fi folosit, cât și în faza de pregătire. Procedeul este de realizare foarte similar de apă la fierbere într-o tigaie. Dar totul se face mult mai repede. După tot timpul - este scump, și nu trebuie să arunce departe. Procedura este aceeași. Ai nevoie doar de câteva minute pentru a coborî kochanchiki într-un vapor. După aceea, se obține și se taie frunzele superioare frumos. Mai mult, procedura se repetă până când brațele amantă nu rămâne gol Stumpy. Dupa aceasta va reconsidera doar produs pregătite cu atenție. Unele frunze pot fi tăiate de pe îngroșarea stem. În cazul în care venele sunt prea mari, ele nu mai bine să fie îndepărtat cu un cuțit ascuțit.