Cum sa gatiti ciupercile congelate de miere: retete si sfaturi

Ciupercile, împreună cu carnea, una dintre mâncărurile preferate de gospodine pentru mâncărurile mesei festive. De la sfârșitul verii până la sfârșitul toamnei, vă puteți bucura de ciuperci proaspete. Și ce să faci în restul timpului? Pentru multe feluri de mâncare, hambarele prajite sunt destul de potrivite , ale căror rețete sunt prezentate în cantități mari, pe lângă acestea, nu este dificil să obțineți aceste ciuperci.

Ele sunt folosite pentru gătitul de supă, al doilea curs, salate, gustări. Una dintre cele mai simple rețete va fi ciupercile înghețate înghețate. Acest fel de mâncare este bun pentru o masă vegetariană sau în timpul unui fast. Ciupercile sunt spalate sub un curent de apa calda timp de 15 secunde, raman intr-un ciocan pentru a uda sticla. Becul mijlociu este tăiat în bucăți mici. Într-o tigaie încălzită, uleiul de floarea-soarelui este încălzit, un arc este așezat și ușor prăjit, ciupercile sunt adăugate la el. Totul este sărat, frunze de laur, boabe de piper, alte condimente la gust, se amestecă și se prajesc la foc mediu timp de aproximativ 15 minute, până când lichidul din ciuperci se evaporă. Acest fel de fel de mâncare este perfect pentru cartofi de piure.

Un alt fel de mâncare tradițională, pentru care aveți nevoie de ciuperci înghețate (rețetele sale pot diferi ușor între ele), este julienne. Pentru aceasta, ceapa, ceapa, cubulete sunt cubate. La el se adaugă ciuperci sparte, conținutul tăvii de pâine se amestecă. Când ciupercile de miere ajung la jumătate de gata, se toarnă aici smântână, amestecată cu o cantitate mică de făină. Felul este lăsat timp de câteva minute pe foc, după care este turnat în vase de servire, iar brânza rasă este turnată pe partea de sus. Julienne se mănâncă nu numai fierbinte, ci și caldă și rece, în timp ce calitățile gustului nu se pierd practic.

Dacă doriți să faceți o gustare excelentă pe masa festivă, atunci este recomandată rețeta de preparare a ciupercilor înghețate cu miere îngrășată. Desigur, puteți cumpăra ciuperci gata preparate, dar fierte în mod independent, sunt mult mai delicioase, în afară de unele ingrediente (cum ar fi oțet sau mirodenii) pot fi adăugate, apropiindu-se de propriile preferințe de gust.

Ciupercile sunt turnate cu apă rece, aduse la fierbere, după care se amestecă apa. O nouă apă fiartă se toarnă în fântâna de miere cu o rată de un pahar pe kilogram de ciuperci. Puneți piper negru, frunze de dafin, catei puțin uscați, sare (o lingură pe kilogram), zahăr (o linguriță de aceeași cantitate). Pe un mic foc, ciupercile de miere trebuie să fiarbă aproximativ 40 de minute. La sfârșit, se adaugă oțet (o lingură, dar puțin mai mult). Ciupercile sunt așezate în borcane și capace sterilizate strânse sau răsucite.

Înghețurile de miere, ale căror rețete sunt destul de diferite, pot fi folosite pentru primele preparate, de exemplu, pentru a face o ciocolată de ciuperci. Sucul afumat afumat, cu un strat de carne, este prăjit într-o tigaie, se adaugă carne fiartă, tăiată în cubulețe mici (poți lua orice fel de cârnați), după 15 minute se introduc ciuperci și toate ingredientele se toacă pe foc mic. Când ciupercile de miere sunt aduse la jumătate de pregătire, varză, sare, piper, condimente, frunzele de dafin sunt așezate într-o tigaie. Aproximativ 5 minute, felul de mâncare rămâne în foc, la sfârșitul gătitului se pune pasta de tomate. Solyanka se amestecă bine. Dacă s-a dovedit a fi prea groasă, apoi diluată cu bulion. Puteți adăuga, de asemenea, inele de măsline și verde.

În orice caz, congelarea de miere agarică (rețetele folosite oricum pentru gătit) poate deveni un bun ajutor pentru amantă, pentru că le iau destul de repede și sunt ținute în congelator o perioadă lungă de timp. Prin urmare, pentru oaspeții neașteptate este suficient să le obțineți, să le dezghetați pentru câteva minute și să le trimiteți într-o tigaie. O farfurie delicioasă și nutritivă este gata.