Delicios limba fiert: reteta

Carne de porc sau de limbă de vită, precum și rinichii, inima și plămânii, este clasificată ca produse secundare . Mulți oameni sunt disprețuitori acestei delicatese, având în vedere că necomestibile și chiar urât. Între timp, în compoziția lor biochimică de limbă fiartă, rețeta care va fi descrisă mai târziu, nu este inferior la carne. Conținuți în produs util oligoelementele și un întreg grup de vitamine.

Nutriționiștii și medicii sfătuiți să folosească mamele care alăptează lui și cei care au fost de fier si deficit de calciu. Delicatesă este nu numai util pentru organism, dar, de asemenea, gust. Carnea și structura limbii este foarte delicată. Pentru a produs secundar plăcut gustul, este necesar să se gătească, cel puțin o oră și jumătate. Totul depinde de vârsta animalului și de mărimea corpului. Din articol, veți învăța cum să gătească limba fiert. Rețetă simplitate surprinzătoare și ușurință.

Prima variantă. Gatiti în bulion

Trei litri de apă ar trebui să fie luată o jumătate de kilogram de limbă de vită, morcovi proaspeți, un cap de ceapă, o grămadă de pătrunjel, lavrushku (doua frunză), mazăre piper negru (10 buc.), Rădăcină de țelină și sare.

procedeu de preparare

Se umple cu apă clocotită produs, dacă dorim să se încheie cu o carne suculenta în interior. În procesul de evaporare bulion trebuie toarnă apă fiartă. De asemenea, este necesar, în mod periodic pentru a elimina spuma. Se adaugă imediat toate condimentele menționate mai sus, cu legume și se fierbe la foc foarte mic până la gătit. Odată ce ar trebui să fie transformat carnea. timpul de gătire aproximativă - două ore.

Dacă aveți de gând limba fiarta (reteta de mai sus) pentru a utiliza a doua zi, este recomandat să lăsați produsul în bulionul până răcit complet, și apoi trecerea într-un recipient și bagati la frigider. Deci, carnea rămâne suculentă și ofertă. De asemenea, pentru că este posibil să se prepare diverse delicatese și servite cu legume proaspete.

A doua întrupare. Cu sos de legume

Pregătirea limbă fiartă este supusă tuturor. Să încercăm să - l facă cu sos de legume. Compoziția alimentară cuprinde unul sau dovlecei dovlecel, ardei, ceapă, sare și Lavrushka. Nu uitați să cumpere carne de vită de produse.

Spălat bine cu limba cu pensula, se umple cu apă rece și dau să stea timp de 5-10 minute. Trageți din nou pentru a curăța, să taie în bucăți mici și se fierbe în apă sărată. După fierbere, pune piper, dovlecei tocat si ceapa cap.

Puteți experimenta cu legume pentru preferințe. Permisă utilizarea de alimente congelate. Se acoperă cu un capac și chinuit pana cand se inmoaie. Pune pe o farfurie de limbă fiartă, rețeta este destul de simplu, și aburit legume pisa într - un blender, adaugand supa. Se serveste cu orez si sos.

Al treilea exemplu de realizare. În multivarka

Mai util și mai ușor să se pregătească mese într-un astfel de dispozitiv. Vă rugăm să găsească rețeta. Necesitatea de ingrediente similare: (. 3 buc) morcov, ceapă, ardei gras, pătrunjel, sare și limba de porc.

Carne purificată (netăiate) cu pătrunjel, ceapă și morcov Multivarki pus într-un castron, se toarnă apă fiartă la 8 nivel funcțional set de „supa de pui“ și faceți clic pe start. După gătit Omit produs secundar în apă rece și curățat de piele.

Este trimis înapoi în castron, se toarnă lichidul, adăugând sare și piper. Expune opțiunea „Multipovar“ și timpul pentru o jumătate de oră. Se serveste cu muștar, hrean sau adzhika de carne de porc limba fiert. Rețeta, după cum puteți vedea, este absolut simplu.

produs în mod corect preparat se topește în gură și îmbogățește organismul cu substanțe utile. Din această delicatesă a făcut o varietate de snacks-uri, sandwich-uri, și adăugați-l la primele cursuri. Pentru a îmbunătăți biodisponibilitatea vă servi cu ierburi proaspete: mărar, coriandru, patrunjel. O astfel de mare aperitiv la har orice masă de vacanță.