Produse fără carbohidrați și metabolismul glucidelor

Carbohidratii sunt necesare și indispensabile

Aceste substanțe organice compuse din carbon și apă. Rolul biologic important al carbohidraților de plante și organisme vii ale Pământului. Ele nu sunt doar o parte integrantă a celulelor și țesuturilor de ființe vii, dar, de asemenea, principalul furnizor de glucoza - materia primă pentru producția de energie vitală. Greutatea uscată a fiecărei instalații de carbohidrați cuprind 70-80% în greutate a animalelor a conținut aproximativ 3%. Aceste substante nutritive organism este capabil de a stoca pentru o utilizare viitoare sub formă de polizaharidă glicogen acumulate în celulele mușchilor corpului și în ficat. Carbohidratii pot fi simple (rapid) și complex (lent). Spre deosebire de prima secundă, care rapid defalcate în organele digestive, și sunt în măsură să crească rapid concentrația de zahăr în sânge.

Fără carbohidrați metabolismului nu este sănătatea

alimente destinate consumului uman constă în principal din produse în cazul în care carbohidrații prezentate mai ales polizaharide. Metabolismul glucidelor - proces biochimic complex, pornind de la organele digestive de la clivarea polizaharide în glucoză (monozaharid) și se continuă în fluxul sanguin, prin peretele intestinal. De acolo este absorbit de celulele diferitelor organe. Atunci cand interactioneaza cu hormoni, in primul rand de insulina (produs de pancreas), format substanță energetică complexă. În ficat și în mușchi ai glucozei intrare produsă de glicogen - o substanță complexă este stocată de către organism pentru situații de urgență în formă de stres, foame, costul ridicat al forței fizice. În scopul de a menține nivelurile normale de zahar din sange, glicogen în aspecte pune viața în pericol vor fi scindată în glucoză și va merge pe volumul de sânge din nou suficient. În cazul în care organismul nu are de glucoza sau glicogen magazine liber pentru a furniza energie va fi clivat proteine și grăsimi care constituie mușchi și alte țesuturi, iar acest proces poate fi fatală.

Consecințele balanței încălcare de zahăr din sânge

Excesul de glucoză în sânge (hiperglicemie) este dăunătoare pentru oameni. Această caracteristică simptom al bolii, cu un „dulce“ nume - „diabet“. Ea este legată de metabolismul insulinei. În cazul în care acesta din urmă nu este produs de pancreas, diabet insulino-dependent care apare. Dacă această problemă nu este suficient pentru a satisface nevoile organismului, sau celulele nu-l recunosc, iar hormonul nu este utilizat în alte procese biochimice la nivel celular, diabetul zaharat este cunoscut sub numele de non-insulino-dependent. În această boală există o încălcare a echilibrului chimic al sângelui, caracterizat prin salturi ascuțite ale glicemiei (concentrația de zahăr în sânge). Ieșirea acestui indice în afara normal într-un fel sau altul comă periculoasă - starea inconștientă de a muri. În primul rând vine deshidratare, urmată de o scădere a tensiunii arteriale, stupoare, convulsii și stare de inconștiență.

Caracteristici ale pacientului cu diabet zaharat de dieta

Dieta lui, în plus față de medicamente, prescrise de medic - una dintre principalele condiții pentru prevenirea complicațiilor bolii și de a salva vieți. Dieta caracteristica - eliminarea carbohidraților rapide din dieta. Mancatul fracționată: în porții mici, precum și necesitatea de a conta calorii alimente produse. În greutate normală pentru fiecare kilogram de greutate corporală pe zi, consumul caloric nu trebuie să depășească 20 kcal.

Principalii furnizori de carbohidrati

Este important să se cunoască detaliile compoziției produselor alimentare sub formă de grăsimi, carbohidrați, proteine care conțin. Este necesar pentru pregătirea corespunzătoare a unei diete diabetice. Principalele surse de carbohidrați - zahăr, tot felul de dulciuri făcute cu zahăr, pâine, paste și cereale, fructe (proaspete, uscate, congelate), legume (cele mai multe dintre toate - cartof).

produse carbohidrați liber

Există alimente fără carbohidrați? Desigur, acestea nu sunt atât de mult, și pot fi enumerate. Produse fără carbohidrați, în primul rând - carne. Acesta miel și organe de la ea (rinichi, inima, ficat), carne de vită, carne de vită creier, ficat, inimă, ugere, rinichi, plămâni și limbaj. În plus, nu există nici zahăr în carnea de porc (grăsime și macră), precum și limba și subprodukah de carne de porc, carne de cal, carne de iepure, gâscă și rață. În al doilea rând, produsele fără carbohidrați - cârnați și conserve din carne (tocană), fără a se adăuga soia, șuncă, slănină afumată lor și cotlet. Grăsimile cum ar fi carne de vită sau de oaie, untură, ulei vegetal nu conțin o componentă carbohidrat. Nu-l în brânzeturi tari și prelucrate în brânză. Fructe de mare și pește - alimente fără carbohidrați, cu excepția tăurași și alge marine. ouă de pește și de produse glycoprivous.

Pe o dieta saraca in carbohidrati

Acum , cei care doresc să piardă în greutate va fi cu siguranță a atrage low-carb si chiar carbohidrati fara dieta. Astfel de diete sunt în pericol probleme de sanatate chiar si in metabolismul glucidelor raționalizate. Acest lucru, după cum am explicat mai devreme în acest articol, amenință consecințe dezastruoase. Decizia de a încerca o astfel de dieta pe corpul tau, asigurați-vă că pentru a verifica cu medicul dumneavoastră. Amintiți-vă, din două rele alege omul mai puțin inteligent.