Sufleu hepatică - util și gustos „pentru adulți“ alimente pentru copii

O etapă foarte importantă a vieții - este introducerea de alimente complementare. „Adult“ hrană pentru copil este neobișnuit și este neobișnuit, așa că ar trebui să mamicile acorde o atenție specială rețeta. Alimentele trebuie să fie sănătoase și gustoase, și ar trebui să fie amintit de prima dată pentru a prinde copilul fantezie.

Utilizarea ficatului

Unii dintre tineri și neexperimentați mame cred că ficatul - un produs pentru un copil periculos și foarte dificil. Dar pediatrilor simt destul de diferit. Ficat - un produs al copilului dorit de ani. Acesta conține setul maxim de nutrienți, oligoelemente și vitamine.

ficat de pește conține iod, o cantitate mare de vitamina D si calciu, necesar pentru consolidarea sistemului osos al copilului. Ficatul de pui conține substanțe care influențează în mod pozitiv sistemul imunitar al copil și sistemul său de sânge. cantități uriașe de vitamina A și E conținute în carnea de vită și ficat bovin. Substanțele conținute în ficatul animalelor, contribuie la consolidarea sistemului cardiovascular, accelerarea proceselor de regenerare în țesuturi.

Important!

Amintiți-vă că Souffle hepatică și orice alte feluri de mâncare din ficat ar trebui să dea numai copilului atunci când el a fost un an. Copiii de până la un an de ficat în orice formă este mai bine să nu folosească.

Amintiți-vă că cumpără ficatul să transpire o pregătească masa pentru copii, ar trebui să fie testate numai în magazin. În cazul în care această serie de carne de pe piață, numai testate și recomandate de alte mumii măcelar.

Amintiți-vă că produsele alimentare preparate de unul singur, iubitor mama mâini, mult mai gustoasă și mai utilă decât o varietate de magazine alimentare pentru copii.

ingrediente

Pentru a prepara Sufleu hepatică, putem lua orice ficat (vitel, pui, porc, vită). Expertii recomanda a da în continuare preferința pentru un pui de licitație.

Deci, produsele care vor fi necesare pentru a pregăti sufleuri hepatică în cuptor pentru copii până în anul: ficatul - o livră de ouă de pui - două bucăți, făină -ona lingura pâine - o sută de grame de lapte - două sute de grame de unt - o sută grame.

procedeu de preparare

ficat de pui, ca oricare altul, necesită pre-înmuiere. Se înmoaie ficat posibil în apă obișnuită și o cantitate mică de lapte. Nu uita pentru a curăța ficatul de filme. După înmuiere ficatul tăiat în cuburi mici și răspândite într-un vas, care mai târziu va fi zdrobit. Apropo, este mai bine să se pisa blender. Dar dacă acest lucru nu este un asistent de bucătărie, puteți utiliza, de asemenea, mașină de tocat carne convențională. Doar trebuie să repetați procesul de două ori.

Ficatul este măcinat cu adăugarea unei franzele lungi înmuiată în lapte, unt si faina. Apoi se adaugă la amestecul de ou bătut. În unele rețete, atunci când se pregătesc sufleuri hepatică în cuptor pentru copii, ouăle sunt împărțite în alb și gălbenuș. Vitelin zdrobit ficat la prima etapă, și apoi se adaugă la amestecul de proteine magnific biciuit. Alegeți un mod convenabil. Nu vă faceți griji că masa rezultată este prea lichid, deci ar trebui să arate Souffle hepatică la etapa inițială de pregătire.

Coacerea în cuptor

Așa cum este cazul cu orice produse de patiserie, sufleuri hepatic se potrivesc în cuptorul deja preîncălzit. Trebuie să punem 180-200 de grade.

Pre-preparate și ustensile pentru gătit. Acesta poate fi matrite de mari sau mici de silicon in forma de jucării, stele, cercuri și plăcinte. vas de pre-copt trebuie să fie stropite cu făină sau pesmet. Poti unge, pur și simplu, cu un pic de ulei. Hepatică coapte Souffle în cuptor timp de patruzeci - cincizeci minute.

Sufleu hepatică în multivarka

Există mai multe modalități de a găti acest fel de mâncare. Cele mai multe mame fac sufleuri hepatică în cuptor, dar sunt cei care au decis să economisească timp și să facă acest fel de mâncare în multivarka. Și el și cealaltă opțiune este acceptabilă, un proces diferit de preparare interval de timp de alimente.

Pentru a pregăti souffl multivarka ficat luat, din nou, orice ficat. Foarte bine, am spus gazda, aici este ficatul de pui sau de iepure. Sufleu hepatică în cuptor, rețeta care este descrisă mai sus, prepararea un pic mai mult, astfel încât să puteți lua orice ficat, chiar și de carne de vită. Dar procesul de gătire în multivarka timp mai rapid, iar produsele sunt necesare mai multe, să spunem, delicat.

Deci, ne macină ficatul și se adaugă la un pic de făină, ouă bătute, o pâine înmuiate în lapte, unt. Toate se amestecă bine. Multe mame susțin despre beneficiile de sare pentru un copil. adăugându-l la această rețetă sau nu - a vă decide. Dar un vârf de cuțit, se pare, nu doare, și să facă un fel de mâncare nu atât de dulce și fără gust.

În multivarku vom turna puțină apă și a pus o grilă specială care vă permite să pregătească mese pentru un cuplu. Se toarnă masa ficatului în conformitate cu o matriță, preparată anterior și a stabilit pe gratar. Include un mod special „pentru un cuplu“ și așteptați timp de treizeci de minute pana cand se inmoaie.

Sufleu hepatică poate fi folosit ca o gustare sau o masă completă. În cazul în care se întâmplă să aibă o masă completă, vă recomandăm „aroma“ Souffle cantități mici de legume pe care copilul tau ii place. Puteți adăuga la ficat sufleuri garnitura - cartofi fierti, piure de cartofi, hrișcă, orez, etc ...

Ce altceva să gătească?

pentru copil din ficat anului, este posibil să se prepare Souffle hepatică nu doar gustos. Acest lucru poate fi un ficat delicat pate, budinca, clătite, sos, caserole și alte. Cel mai important, pentru a alege un fel de mâncare, astfel încât a fost ușor și rapid în gătit și în același timp, ar trebui să gust mofturos ta.

Poftă bună!