Supă de mazăre cu carne afumată: gust subtil de divinului

supa de mazare cu afumate ... Ce ar putea fi mai gustos, mai bogată și mai utilă decât acest fel de mâncare? Este deosebit de popular în sezonul rece, deoarece are, în plus față de toate celelalte beneficii, și încă încălzirea proprietăți. supă de mazăre cu carne afumată - o rețetă care este în caiete culinare și cărți ale multor gospodine. La urma urmei, este ușor de a găti, toate produsele necesare pentru aceasta sunt disponibile, iar oamenii, în general, să le admire. supa de mazare este un fel de mâncare scumpă, care este considerat suficient de hrănitoare și are un gust excelent.

Înainte de a vă da seama cum de a găti supă de mazăre cu carne afumată, este de înțeles, dar când a apărut pentru prima dată? Asigurările istoricilor, acest fel de mâncare este mâncat timp de multe secole. Oricum meșterii BC au putut găti ceva de genul supa, care astăzi știm și dragostea. Mulți oameni le place să mănânce în timpul iernii, tocmai pentru că era dificil să se găsească o altă sursă de proteine. În fiecare țară, din Olanda, Suedia, Germania și se încheie Marea Britanie au propriile lor rețete ca delicioase feluri de mâncare. Anterior, supa de mazăre a fost asociat doar cu reprezentanții straturile inferioare ale societății, deoarece toate ingredientele sale costa ieftin, și mulți le-au crescut.

În prezent, supa de mazare cu afumat se fierbe într-adevăr, cu adaos de o varietate de produse. Legume, mazăre uscate, ierburi, slănină, șuncă, cârnați - tot ce va face pentru a crea o capodoperă culinară. Dar cel mai delicios este considerat supa de mazare cu coaste afumate. Ca urmare a acestui fel de mâncare este destul de gust incredibil, subtil, care este amintit pentru o viață întreagă. supa de mazare este de obicei servit fierbinte cu pâine caldă.

bucătari profesioniști sunt fericiți să împărtășească secretele pregătirii sale. Să ne pentru a obține un rezultat excelent, este pre-macerat mazăre în apă rece timp de aproximativ 4-5 ore. El va înmuia și timpul de preparare va fi mult mai scurt. Unele supe, iubitorii de piure de cartofi preferă să utilizeze la sfârșitul blender pentru a face o consistenta buna. Acest fel de mâncare este acidul folie fount si fibre. Astfel, dacă doriți să gătească o masă completă și nu cheltui o gramada de bani pentru acest lucru, ar trebui să alegeți mazăre supă cu coaste afumate.

Deci, aici este una dintre rețete care vă va ajuta impresiona prietenii și rudele. Necesitatea de tigaie (3 L), 700 g coaste afumate (orice, dar nu gras) 4 cartofi, morcovi 2, un bec, un pahar de mazăre (uscat), usturoi, putin ulei de floarea soarelui, condimente.

Ar trebui să înceapă cu, mazăre macerat în apă rece timp de 5-6 ore, după spălare. În continuare, se scoate și pune într-o cratiță. Se umple cu apă, așteptați până când începe să fiarbă conținutul. Mazăre trebuie să se fierbe timp de aproximativ două ore. Apoi, este necesar să se împartă coaste unul câte unul și a pus într-o cratiță. În continuare, se adaugă cartofii cubulete. Între timp, ceapa si morcovii au nevoie de overcook într-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste. Într-o cratiță pentru mazăre, coaste și cartofi pune zazharku, se adaugă conținut de sare, piper și se acoperă capacul. În final este în valoare de adăugarea de usturoi, și apoi opriți gazul. supa de mazare cu fumat trebuie infuzat timp de aproximativ o oră. Pentru acest fel de mâncare poate fi servit ca pâine proaspătă albă și biscuiți. În plus, mulți adaugă la aceasta maioneza sau smantana.

Astfel, supă de mazăre cu gust afumat și suficient de economic. Cumpărarea de legume, coaste și condimente nu au făcut o adâncitură în bugetul familiei. Dar toți membrii gospodăriei vor aprecia subtil, aroma bogata, aroma de acest fel de mâncare. Dacă nu ați pregătit să-l corecteze urgent această supraveghere.