Cum de a găti sosul cu murături? opţiuni de rețete

Mulți dintre noi nu se poate imagina viața fără carne și pește. De regulă, acestea sunt servite cu diverse garnituri și ingrediente, care să permită o mai bună dezvăluie gustul lor. După ce am citit articolul de astăzi, veți învăța cum să gătească sosul cu muraturi.

O reteta clasica

toate produsele trebuie să fie achiziționate în avans pentru prepararea de sos picant. Înainte de a începe acest proces, asigurați-vă că există în bucătărie:

• Patru ouă proaspete.
• 120 grame de ulei de măsline.
• Un mare murături.
• Tocat ceapa verde lingura.
• Patruzeci de grame de ciuperci murate.
• Jumătate ceașcă smântână.
• Patruzeci de grame de muștar.

Pe lângă faptul că veți obține un sos tradițional „tar-tar“, este necesar să se crească ușor în lista de mai sus. În plus, se face de zahăr, sare, catei de usturoi si o lingura de suc de lamaie pereche. Prin modul în care, dacă este necesar, componenta finala poate fi înlocuită cu oțet.

La început, se fierbe ouă fierte tare și două pui, care separă gălbenușurile de albușuri, frecarea lor cu muștar. Masa rezultată este conectat la cele două gălbenușuri crude rămase și se amestecă cu un mixer, turnare încet ulei de măsline.

In etapa următoare amestecul rezultat este trimis în ceapă, usturoi, ciuperci, proteine verzi zdrobite fierte și castravete. Există, de asemenea, se adaugă zahăr, suc de lămâie, smântână și sare. Toate se amestecă bine și de deplasare într-un recipient curat pregătit în prealabil. Clasic sos „Tar-tar“ este alimentat la pește sau carne. De asemenea, ei umplute cartofi, ouă, ciuperci și roșii.

Reteta cu maioneza

Pentru a face această opțiune veți avea nevoie de un anumit set de produse. Prin urmare, în avans, du-te la magazin și să cumpere toate ingredientele care lipsesc. Lista dvs. ar trebui să fie:

• Trei linguri de maioneza si smantana.
• O sută de grame de castraveți proaspeți.
• Un cățel de usturoi.
• Două sute de grame de castraveti murati.
• Dill.

Pentru a găti sos într-adevăr delicios cu murături, nu au abilități culinare specifice. Este suficient să adere strict la raportul de amestecare recomandată.

Decapate și castraveți proaspeți tratate cu o răzătoare grosier. În același castron trimis trecut printr-un usturoi și mărar tocat de presa. Masa rezultată este încărcată cu un amestec de smantana si maioneza. Se serveste imediat, dar este mai bine să plece pentru o jumătate de oră în frigider. În acest timp, sos de smântână cu castravete murat si maioneza au timp să fiarbă. El merge bine cu carne și pește.

Reteta cu iaurt naturale

Această opțiune este atât de simplu încât pregătirea, chiar și gazda sa lipsit de experiență se poate descurca fara probleme. Ca și în toate cazurile anterioare, este important să pre-achiziționeze toate ingredientele necesare. Pentru a fi dovedit sos delicios cu muraturi, asigurați-vă că pentru a verifica dacă există în bucătărie:

• Douăzeci de grame de coriandru și mărar.
• Un castravete mare.
• Două sute de grame de iaurt.
• Cinci căței de usturoi.
• Sare și piper.

Într-un bol de plante aromatice legate mărunțite în prealabil, a trecut prin usturoi de presă, castraveți și iaurt cubulete. Toate sare, piper și se amestecă bine. După aceea, sosul este trimis la o oră în frigider. În acest timp, el va avea timp să fiarbă și să devină mai parfumat.

sos rosu cu muraturi tocat

Reumplerea preparat conform rețetei diferă de culoare neobișnuită. Acest lucru presupune utilizarea unui set de non-standard de componente. Înainte de a începe procesul de asigurați-vă că aveți la îndemână a apărut:

• Trei sute de grame de roșii în suc propriu.
• Trei castraveti murati.
• O sută de grame de ceapă eșalotă.
• O pereche de catei de usturoi.
• O jumătate de linguriță de tarhon.
• Cinci mililitri de suc de lămâie.
• Două linguri de ulei de măsline.

eșalotă prespălate și tocate se prăjește până la o nuanță frumoasă de aur. Apoi, în aceeași tigaie trimis trecut printr-un usturoi de presă, castraveți și roșii ras în suc propriu. Toate complet agitat și stins timp de douăzeci de minute. La sfârșitul sos preparat cu castraveti murati asezonate cu tarhon și suc de lămâie.