Gătitul la salata restaurant acasă

Uneori, salata restaurant decor și gust izbitoare. Profesioniștii învețe de-a lungul anilor, învățând din experiența de la cei mai buni bucătari din lume. Nu este nici un secret faptul că nu toate rețete de mâncăruri delicioase pot fi învăța cu ușurință, în mod independent, dar astăzi vorbim despre salate, care pot fi gătite la domiciliu.

Dacă doriți pentru a surprinde invitatii, selecția noastră mică va ajuta să găsiți exact ceea ce aveți nevoie.

salata greceasca pentru iubitorii de legume proaspete

Acest fel de mâncare este servit în cele mai bune restaurante din întreaga lume. salata greceasca nu are nevoie de decorare speciale, arată bine, și așa mai departe, de fapt produse de culori luminoase utilizate pentru ea. Datorită acestui contrast, se pare atât de spectaculos.

Unele salată restaurant necesită îndemânare considerabilă, dar din greacă, trebuie pur și simplu se taie în cuburi și se amestecă într-un bol următoarele componente:

• 3 roșii mici;
• polgolovki ceapa rosie;
• castravete de dimensiune medie;
• jumătate de ardei gras rosu si galben culori;
• brânză 140g feta (sau orice altă saramură de casă, feta dacă nu).

Se amestecă ușor bucățile și se adaugă 15 bucăți de măsline negre, fără sâmburi. Se toarnă ekstraotzhima ulei de masline. Podsolite gust cu sare de mare, se adaugă un vârf de cuțit de oregano uscat si usturoi. Inainte de servire, se presara cu suc de lamaie.

Carpaccio în restaurant

Pentru preparate din carne din Rusia, fără tratament termic este atipic. Dar acest ingredient este folosit destul de extensiv în multe dintre cele mai bune mâncăruri naționale din diferite țări. Ca un exemplu, un tartar sau Carpaccio franceză salata rafinat, care pot fi preparate cu ușurință la domiciliu.

Wrap muschiulet de carne de vită proaspătă cu ulei de măsline înmuiate în folie de plastic și să trimită în congelator timp de o jumătate de oră. Vom avea nevoie de aproximativ 400 de grame de carne.

Se taie grosime cât mai redusă posibil. În mod ideal, trebuie să utilizați slicer.

Repel, învelite în folie de plastic, un ciocan, cu o suprafață netedă, nu cu nervuri. Puteți folosi codul PIN de rulare și de obicei.

Așezați carnea într-un cerc pe un platou de servire, iar în arugula proaspete ori pumn mijloc (jumătate beam). Se toarnă ulei de masline amestecat cu otet balsamic sau suc de lămâie. Se decoreaza cu parmezan ras (75 g). Inainte de servire, se presara cu piper și sare de mare grosier.

clasice recognoscibile - neîntrecut „Caesar“

Multe variații ale acestui fel de mâncare - cel mai frecvent astăzi salate nivel restaurant. Acest gourmet face cu ușurință o viziune obiectivă a restaurantului, degustare salata „Caesar“. Din păcate, rețeta originală, mulți au căutat să refacă felul lor. Uneori aduce rezultate bune (de exemplu, hamsii a apărut în rețeta clasică prin fratele autorului), dar unele componente nu plasați într-un vas elegant. De exemplu, nu este potrivit pentru acest fel de mâncare maioneza.

Puteți alege proporții absolut arbitrare, concentrându-se pe gusturile gastronomice si estetice. Dar salata trebuie să conțină următoarele:

• crutoane de pâine albă;
• anșoa conservele;
• ouă fierte;
• fierte sau piept de pui fript;
• parmesan;
• salata (iceberg, rucola, salată).

Aceste componente trebuie să fie aproximativ egale. Opțional, le puteți adăuga, de asemenea, la roșii „Caesar“ cherry, capere, măsline, brânză moale, creveți. A se plătește pe baza salata restaurant „Caesar“ ulei de măsline amestecat cu muștar Dijon și suc de lămâie, sos Worcestershire.

Caprese cu mirosul de coasta italiană

Există un restaurant rețete salate, care nu sunt de până la nici un proprietar experimentat. Dar Caprese poate găti chiar pyatiklassnitsa.

Acest fel de mâncare este format din felii în zulufi mozzarella și roșii, luate în părți egale. Componentele sunt plasate pe un vas de servire, și chiar se uite frumos și apetisant. Dar dacă pinch lor pritrusit de ierburi italiene și se stropesc cu o cantitate mică de ulei de masline aromat, pentru a obține chiar mai frumoasă și mai gustoase.

Trucuri de salate home-made

salate restaurant nu sunt mult diferite de acasă. Aruncați sosurile grase grele, încercați să utilizați mai mult de diverse verdeturi utile și gustoase. Nu uita condimentele: oregano, busuioc uscat, cimbru, salvie. Ouăle pot fi înlocuite de prepelita, ele arata estetic plăcut și neobișnuit. Dar principala garanție a succesului - este inspirația ta. Nu vă fie teamă de a experimenta, și veți obține o mulțime de arome noi.