Rețetă pentru Pita

Lavaș este o pâine nedospită subțire. Acesta a decis să numim acest fel de mâncare în armeană, dar este destul de popular nu numai în Armenia. Acest fel de mâncare este considerat indispensabil în prepararea multor delicatese, și folosindu-l poate diversifica cu succes meniul de zi cu zi. În primul rând, un pic de istorie.

Clasic reteta Lavaș - într - un cuptor special de argilă, numit „tandyr“. Cuptor săpate în pământ și arată ca un vas uriaș făcut din lut. În interiorul cuptorului aprinde focul, după ce lemnul a ars și scos din pereții funinginea Tandoor, direct la ei naleplyaetsya pâine. De îndată ce pastile pregătindu-le cu ajutorul unui cârlig special de scos din cuptor.

La domiciliu, puteți pregăti ceva de genul asta, doar coacere în cuptor sau într-o tigaie. Cel mai important lucru pentru a alege rețeta potrivită pentru Pita.

Lavaș armean caracterizat prin faptul că aproape nu a avut un miez de pâine. Făină pentru prepararea sa ia doar 1 sau 2 grade. O anumită cantitate de ea se amestecă într-o apă ușor sărată, se toarnă în plămadă aluatul rezultă, care aluatul rataceste aproximativ două ore. După aceea, produsul rezultat trebuie să fie împărțită în mici identice în ceea ce privește dimensiunea, rola și se coace.

Acest articol va descrie doar cateva retete din varietatea de opțiuni pentru prepararea pâinii armeana. Prima reteta conține ser Lavaș. Deci, trebuie să luați două căni de făină, 250 de grame, zer sau lapte - și 250 de grame de ulei vegetal, în cantitate de o lingura de sare și. Făină de cernere cel mai bine înainte de utilizare, apoi se toarnă în ea un ser pic încălzit, se adaugă ulei și sare. Aluat după amestecare trebuie să fie foarte elastică și moale. După ce el ar trebui să dea un pic de suport. Apoi, laminate prăjituri și fără adaos de ulei pe tigaie se prăjește. Dorința de pâine poate fi determinată prin apariția de pete maronii. Produsele peresushki trebuie evitate. Pilula ar trebui să fie în mod ideal moale, în măsura în care s-ar putea încheia apoi umplutura. Cineva trebuie să salveze această moliciune poate pune copt în ambalaj, cineva stropește cu apă de la aspersor. Era un mod de a descrie modul de a face pâine pita într-o tigaie.

Există, de asemenea, o metodă pentru prepararea feluri de mâncare în cuptor. Veți avea nevoie de aproximativ 3 cesti de făină, apă caldă în valoare de un sfert de cană, două lingurițe de drojdie, trei linguri de ulei vegetal și zahăr și sare după gust. De asemenea, în apă caldă pentru a dizolva sarea si zaharul. După aceea, făina este necesară pentru a face o mică adâncitură și se toarnă apă cu drojdia și untul. Aluatul trebuie să fie foarte bine amestecate și următoarele 10 minute vizionarea și frământare. Pentru a obține o lipie gustoasă înainte de coacere aluatul trebuie să dețină o folie alimentară și o oră și jumătate. Dimensiunea coapte Lavaș pe această rețetă poate fi de mărimea unui cuptor de coacere. Pentru a face coacere uniformă, nu trebuie să existe pustule, în acest scop, se recomandă să străpungă lipie cu o furculiță în mai multe locuri. În ceea ce privește modul de a face în mod corect Pita, cel mai important lucru nu este de a exagera într-un cuptor fierbinte, în caz contrar se va usca mult, astfel încât, chiar pulverizare fără nici un ajutor.

Exemplele de realizare descrise coacerea pâinii armeana - nu toate. Rețete pentru Pita sunt diverse. acest fel de mâncare devine din ce în ce mai populare în multe țări europene. Se pot încheia diferite aperitive: legume, plăcinte, pește. Nisa va arăta sub formă de rulouri originale tocate. Puteți găti, de asemenea, ceva de genul un tort stratificat cu ciuperci, carne sau legume, de asemenea. Mai mult, Pita armene pot fi folosite la prepararea deserturilor, în cazul în care brânza de benă sau ciocolată.

Experiment, creați o rețetă pentru pita! Poftă bună!